Buďme skutoční. Milujeme pizzu akýmkoľvek spôsobom, tvarom alebo formou. Dokonca aj dva dni starý studený koláč priamo z krabice je malým kúskom neba-ale gurmánsky koláč, vďaka ktorému sa budete cítiť fantasticky? No, to je jednoducho úžasné. A všetko, čo potrebujete, je gril a správne kombinácie polevy, aby ste si vyrobili svoj vlastný.
Najlepší pizze sú vyrobené v extrémne horúcich rúrach, vďaka ktorým je váš gril ideálny, pretože vaša rúra sa nemôže tak zahriať. Či už použijete pizzový kameň alebo zástenu, alebo ho položíte priamo nad rošty, bude vždy perfektný.
Ako grilovať pizzu
Začnite cestom najvyššej kvality (alebo použite svoje obľúbený recept), a rozvaľkajte ho, ako keby ste ho varili v rúre. Gril predhrejte tak horúco, ako len môžete (ideálne je 600 stupňov F). Cesto veľkoryso potrite olivovým olejom zo strany, ktorú plánujete položiť na gril. Ugrilujte ho niekoľko minút pomocou tepelne odolných klieští. Medzitým potrieme vrchnou stranou tiež olivový olej. Akonáhle uvidíte značky grilu, ste dobrí; nenechajte ho príliš chrumkavý (alebo urobíte krekry). Potom ho otočte.
Viac:Tieto pizza vafle sa stanú vašim obľúbeným pohodlným jedlom
Teraz ho nalejte (ak idete na orechy s veľkým množstvom polev, nebude sa tiež variť) a zatvorte veko na niekoľko minút (nie viac ako päť, ale kontrolu začnite o troch). Čas varenia sa bude líšiť v závislosti od teploty a dokonca aj účinnosti grilu.
Viac:Prepracujte svoju obľúbenú prílohu pomocou pizzového krútidla
Teraz zostáva len jedna otázka: Akú kombináciu gurmánskych zálievok si vyberiete?
Obrázok: Becci Burkhart/SheKnows
Pôvodne publikované v júli 2015. Aktualizované v júli 2017.
