Výhody a bielkoviny-bohaté raňajky sú dobre zdokumentované: regulácia glukózy v krvi, vysoké nutričné hodnoty a pocit sýtosti, ktoré môžu pomôcť strata váhy. Mnoho dôvodov, prečo si dať raňajky na báze mlieka, vajec alebo rýb.
Viac: Protizápalová diéta: Prečo by ste to mali vyskúšať a ako s tým začať
Ak je vašim cieľom chudnutie, potom začať deň s vysokým obsahom bielkovín zostáva zdravou výživovou radou. Aké druhy bielkovín sú však najužitočnejšie?
Vedci z Tel Avivskej univerzity vykonali 12-týždňovú štúdiu porovnanie troch rôznych možností raňajok. Prvým boli raňajky s vysokým obsahom bielkovín, prevažne na báze mlieka; druhé jedlo s vysokým obsahom bielkovín so sójou, tuniakom alebo vajíčkami; a tretie boli tradičné raňajky bohaté na sacharidy.
Účastníci, ktorí mali nadváhu alebo obezitu, mali diabetes typu 2 a priemerný vek 59 rokov, skonzumovali väčšie množstvo raňajky a obed, po ktorých nasleduje menšia večera s kontrolovaným obsahom kalórií a každá možnosť obsahovala rovnaký počet kalórií.
Na konci štúdie vedci zistili, že tí, ktorí mali raňajky na báze mlieka, schudli v priemere o 7,6 kilogramu, pričom ľudia s diétou, ktorí mali inú možnosť bielkovín, schudli v priemere 6,1 kilogramu a vysokosacharidoví raňajkári v priemere o 3,1 kilogramu kilogramov.
Ako sa táto štúdia líši od predchádzajúceho výskumu spojenia medzi raňajkami s vysokým obsahom bielkovín a chudnutím, je to, že naznačuje, že konkrétny druh bielkovín môže mať ďalšie zdravie výhody.
Viac: 7 vecí, ktoré robíte teraz, ktoré môžu neskôr spôsobiť cukrovku
Srvátkový proteín-vedľajší produkt výroby syra a nachádza sa v mnohých raňajkách bohatých na mliečne výrobky, ako napr ako grécky jogurt, mlieko a v koncentrovanej forme v bielkovinovom prášku - potláča hormón hladu ghrelin.
Skupina, ktorá jedla raňajky so srvátkovým proteínom, mala po jedle menej skokov v hladine cukru v krvi v porovnaní s diétou vrátane bielkovinových raňajok z vajíčok, sóje alebo tuniaka. Kolísanie hladiny glukózy v krvi môže viesť k chuti na cukor, únave a nízkej hladine energie a koncentrácie.
Informovala o tom hovorkyňa Britskej dietetickej asociácie Chloe Miles Nezávislý že s tým súhlasila bielkoviny preukázateľne pomáhajú udržiavať váhu a povedal, že je dôležité zahrnúť ho do každého jedla.
Poukázala však na to, že táto konkrétna štúdia mala pomerne malú veľkosť vzorky a použila ľudí s nadváhou a obezitou s priemerom vek 59 rokov s diabetom 2. typu, takže výsledky nemusia platiť pre mladších ľudí so zdravou telesnou hmotnosťou a bez nich cukrovka.
Viac: 11 raňajok nabitých bielkovinami, ktoré vás zasýtia po celý deň
