Poplňte tieto plnené zemiaky a sledujte hru o neodolateľné, ale zdravé občerstvenie.
Niektorí ľudia sledujú hru, iní sú v nej len kvôli jedlu. Ak patríte k tým neskorším (a ja ním rozhodne nie je, žiadna hanba), tento recept je pre vás. Pečené mini zemiaky sú plnené brokolicou a množstvom syra, niečo ako zdravšia verzia vašich tradičných zemiakových šupiek. Takže zatiaľ čo predstierate, že vám záleží na dotyku, zabavte sa a dajte si ich do úst!
Súvisiaci príbeh. Upečená figa zabalená v listoch Jamieho Olivera s citrónom je hviezdou vašej ďalšej nástenky s údeninami
Recept na mini zemiaky plnené brokolicou a syrom
Slúži 8-10
Zloženie:
- 10 malých červených zemiakov
- 1 šálka ružičiek brokolice
- 1/2 šálky strúhaného syra čedar, plus extra na polevu
- 2 lyžice čistého gréckeho jogurtu
- Soľ a korenie, podľa chuti
Pokyny:
- Zemiaky vložíme do veľkého hrnca a zalejeme studenou vodou. Privedieme k varu, potom varíme a varíme asi 20 minút, kým zemiaky nezmäknú. Vypustite vodu a zemiaky odložte nabok, aby vychladli.
- Predhrejte rúru na 425 stupňov F.
- Mrazenú brokolicu vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, pridajte 1-2 polievkové lyžice vody, prikryte igelitom a vložte do mikrovlnnej rúry na 3 minúty. Scedíme vodu, nakrájame brokolicu a pridáme ju do veľkej misy.
- Keď sú zemiaky dostatočne vychladnuté, nakrájajte ich na polovicu. Pomocou malej lyžičky alebo melónového balónika naberte väčšinu stredu zemiakovej dužiny a pridajte ju do veľkej misky s brokolicou. Nechajte dostatok zemiakovej dužiny, aby si zemiaky stále udržiavali tvar, ale dostatočne veľký otvor na vypchanie zemiakov.
- Pridajte syr čedar a jogurt do misky s brokolicou a zemiakmi a všetko spolu roztlačte, až kým nebude úplne zapracované.
- Po lyžičkách plníme späť do každého zemiaka a dáme piecť do rúry na 10-15 minút.
- Vyberte z rúry, nalejte ďalší syr a vráťte sa do rúry, aby sa 1 minútu rozpustil.
- Vyberte a podávajte teplé.
Ďalšie recepty na deň hry
Mäkké praclíky plnené Jalapeñom
Dip zo zeleného čili
Korenené guacamole v domácej miske tortilly
