Priznajme si to: Nikto neje kura krídla byť ozdobné. Nekopeme do krídel s očakávaním zachovania zmyslu pre slušnosť. Krídla sa nepodávajú v jemnom porceláne a nikto so zdravým rozumom ich hranolčeky vo vzduchu jemne nehrýza. Napriek tomu viem, že nie som jediný, kto by chcel, aby hydina mohla byť geneticky upravená tak, aby mala krídla bez kostí, pretože hejt, tieto veci je nepríjemné ohlodávať.
Viac: 27 slávnych spôsobov, ako jesť Buffalo omáčku okrem základných krídel
Takže kým sa nezačne ten veľký deň vo vede, máme k dispozícii dva hacky na vykosťovanie krídel, ktoré vám umožnia nerušene požierať mäso. Pokiaľ nemáte malé deti. Tam vám nemôžeme pomôcť.
Hack 1: Rozchod
- Na každom konci krídla odtrhnite chrupavku, ktorá drží obe kosti pohromade, a zoškrabte späť kožu alebo mäso pripevnené k týmto koncom.
- Jednou rukou chyťte jeden koniec krídla. Druhou jemne vyžmýkajte jednu kosť naraz, začínajúc od tej najmenšej.
Hack 2: Depanter
- Postavte krídlo na jednom konci. Opäť zoškrabte kožu alebo mäso a držte sa dvoch kostí na druhom konci.
- Prstami a palcom zatlačte všetko mäso nadol k dolnému koncu krídla, akoby ste sťahovali nohavice. Prepáčte za to prirovnanie.
To je všetko! Skúste ich oba - môže to chvíľu trvať, kým sa zorientujete. Teraz môžete namáčať a jesť všetko, čo chcete. Nie je začo.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie:
