Cesnak Naan (chlieb) - SheKnows

Naan je všestranný chlieb, ktorý môžete jesť na sústo ako prílohu k vášmu hlavnému jedlu, alebo ho môžete poukladať na sendvič alebo použiť ako základ pre rýchlu vegánsku pizzu.
Naan je všestranný chlieb, ktorý môžete jesť na sústo ako prílohu k vášmu hlavnému jedlu, alebo ho môžete poukladať na sendvič alebo použiť ako základ pre rýchlu vegánsku pizzu.

Súvisiaci príbeh. 10 tajných prísad, ktoré by mal mať každý nový vegán v komore

Cesnak Naan

Zloženie:

t
• 1 čajová lyžička aktívneho sušeného droždia

t

• 1/2 šálky teplej vody

t

• 1 lyžica kryštálového cukru

t

• 1 lyžička soli

t

• 1/4 šálky sójového mlieka

t

• 2 šálky chlebovej múky a ďalšie na miesenie

t

• 3 lyžice mletého cesnaku

t

• Hroznový olej

Pokyny:

t
1. Vo veľkej mise zmiešajte droždie, vodu a cukor. Odložíme na 5 minút alebo kým nie je zmes penivá.

t

2. Pridajte soľ, mlieko, múku a cesnak. Suroviny spojíme a vytvoríme vláčne cesto.

t

3. Cesto vylejeme na jemne pomúčenú dosku a miesime 8 minút, alebo kým nie je cesto hladké.

t

4. Cesto vložíme do veľkej olejom vymastenej misy a cesto obrátime, aby sme ho natreli olejom.
click fraud protection

t

5. Misku prikryte vlhkou utierkou a odložte na teplé miesto bez prievanu, aby kyslo. Cesto necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem, asi 1 hodinu.

t

6. Cesto rozotrite a vyklopte na jemne pomúčenú dosku. Cesto rozdelíme na 4 až 8 kúskov, z ktorých každý zvinieme do gule. Guľky poukladáme na plech a prikryjeme utierkou. Nechajte ich kysnúť, kým sa nezdvojnásobí, asi 30 minút.

t

7. Veľkú panvicu alebo panvicu potrite olejom a zohrejte na vysokú teplotu.

t

8. Každú časť cesta rozvaľkajte na tenký kruh.

t

9. Každú porciu cesta varte 2 až 3 minúty. Vrch chleba potrieme ďalším olejom a vyklopíme. Varte ďalšie 2 až 3 minúty alebo kým obe strany pekne nezhnednú.

t

10. Opakujte so zvyšným cestom, potrite panvicu alebo na panvici olejom medzi porciami.

t

11. Podávajte teplé alebo nechajte úplne vychladnúť a skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 4 dni.

Chutnejšie recepty na vegánske pečenie!

Zanechať komentár