Dnešná večera: Smokey rebrá pre malé deti s broskyňovou studenou paprikou - SheKnows

Nič nehovorí o lete ako o grilovaní na dvore. Ale namiesto rovnakých starých hamburgerov a psov, prečo si neurobiť nejaké dobré staromódne rebrá? Sú rovnako výdatné a o niečo unikátnejšie. Pridajte lahodnú broskyňovú údeninu a máte opečené letné grilovanie.

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Niečo o grilovaní mäsa na grile mi už len vrieska leto. Vždy v lete máme najmenej jednu alebo dve večierky, na ktorých je na grile nejaký druh mäsa. Aj keď sú to zvyčajne hamburgery a párky v rožku, rád veci zmením. Niekedy urobíme kabobs a niekedy, ak sa cítim skutočne dobrodružne, urobíme rebrá. Skutočne neexistuje nič ako veľký stojan na grilované detské chrbty, ktorý by zaistil spokojnosť hostí a rodiny. Je to super napĺňajúce a vždy toho veľa zostane... dobre, možno nie veľa, ale aspoň pár. Pridajte na tanier sladkú broskyňovú zápražku a máte klasickú južanskú kuchyňu, letný štýl!

Smokey rebrá s broskyňovou studenou paprikou

Prísady

Pre rebrá

• 2 lyžice mletého kmínu
• 1 lyžica čili prášku
• 1 polievková lyžica Colmanovej suchej horčice
• 1 polievková lyžica kosherovej soli
• 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 1/2 čajovej lyžičky kardamónu
• 1-1/2 čajové lyžičky mletej škorice
• 3 stojany na rebrá pre deti

Pre broskyňovú studenú papriku

• 1 (12 uncí) balíček vopred nakrájanej zmesi studenej slawy
• 1 (6 uncí) kontajnerový broskyňový jogurt
• 1/4 šálky majonézy
• 2 polievkové lyžice jablčného octu
• 3 žlté broskyne, nakrájané

Pokyny

1. Na rebrá - Prvých sedem surovín zmiešajte a potrite prednou a zadnou časťou rebier. Umiestnite rebrá na veľký tanier a dajte do chladničky najmenej na 4 hodiny a viac na noc.
2. Rebrá poukladajte na grile na strednom ohni a varte, kým mäso občas nezmäkne, 40 - 45 minút. Rebrá preneste na servírovací tanier a podávajte s broskyňou.
3. Na broskyňovú polievku - Kým sa rebrá varia, nalejte zmes studenej slawy do veľkej misy. Pridajte jogurt, majonézu, ocot a broskyne a premiešajte, kým nie sú dostatočne obalené. Podávame s rebrami.

Recepty na ďalšie rebrá od spoločnosti SheKnows

Kandizované detské rebrá chrbta

Rebrá vo vidieckom štýle Carolina

Limonádové spareriby