Deň vďakyvzdania je sviatok na poďakovanie a uznanie ľuďom okolo nás. Nemal by to byť deň stresujúceho miešania v kuchyni, aby ste sa presvedčili, že každé jedlo je uvarené k dokonalosti. Zachráňte sa pred úzkosťou vďakyvzdania tým, že si pripravíte nasledujúcu značku Recepty na Deň vďakyvzdania.
Podeľte sa s nami o svoje tipy!
Aký je váš najlepší tip na úsporu času v kuchyni na Deň vďakyvzdania? Formy na pečenie? Opraviť a zmraziť recepty?
Vreckový recept na sladké zemiaky
Slúži 8
Príjemná zmena oproti zemiakovej kaši, tieto báječné hrebenaté sladké zemiaky je možné pripraviť až dva dni vopred a jednoducho zohriať v rúre.
Zloženie:
- 2 libry sladkých zemiakov, ošúpaných, rozpolených a nakrájaných na hrúbku 1/8 palca
- 2 lyžice nesoleného masla, zmäknuté
- 2 unce na tenké plátky nakrájané prosciutto (asi 4 plátky), nakrájané na malé štvorčeky
- 3/4 šálky nahrubo pomletej čerstvej celozrnnej strúhanky
- 1 malý strúčik cesnaku, pretlačený na pastu so štipkou soli
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1/2 šálky strúhaného syra fontina
- 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého tymianu
- 1 šálka krému
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 400 stupňov F.
- Vo veľkom hrnci osolenej vriacej vody uvarte batáty, kým nie sú mäkké. Scedíme a rozložíme na plech, aby vychladli.
- 1-1/2 litrovú formu na pečenie potrieme trochou rozpusteného masla. Pridajte zvyšné maslo na stredne veľkú panvicu a dajte na stredný oheň. Pridajte prosciutto a za častého miešania varte, kým nezhnedne. Strúhanku a cesnak premiešajte s prosciuttom a dajte bokom.
- Do zapekacej misy poukladajte jednu vrstvu plátkov sladkých zemiakov. Ochutíme soľou, korením a posypeme polovicou syra a tymianom. Opakujte s ďalšou vrstvou plátkov batátu, soli, korenia a zvyšného tymianu a syra. Nalejte poslednú vrstvu plátkov sladkých zemiakov a znova dochuťte soľou a korením.
- Medzitým v malom hrnci privedieme k varu smotanu. Sladké zemiaky jemne zalejeme smotanou a navrch rozsypeme prosciuttovú zmes. Pečte 25 minút alebo kým batáty nie sú mäkké.
- Nechajte úplne vychladnúť a dajte do chladu. Keď ste pripravení slúžiť, predhrejte rúru na 400 stupňov F. a pečieme 20 minút alebo kým nie je vyhriata a vrch nie je zlatý.
Recept na glazovanú mrkvu a paštrnák
Slúži 8
Sladko skaramelizovaná mrkva a paštrnák sú obľúbené pre deti, ktoré dospelí určite neodmietnu. Tento báječný klenot receptu na prílohu na Deň vďakyvzdania je možné pripraviť až dva dni vopred a znova zahriať.
Zloženie:
- 1 libra malej mrkvy, nakrájanej na 2-palcové dĺžky
- 1 libra malého paštrnáka, nakrájaného na 2-palcové dĺžky
- 1/4 šálky vody
- 1/4 šálky čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- 3 lyžice rozpusteného nesoleného masla
- 2 až 3 polievkové lyžice agávového nektáru
- 3 lyžice čerstvých lístkov tymiánu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Pokyny:
- Na veľkej panvici na strednom ohni zmiešajte mrkvu, paštrnák, vodu a pomarančový džús. Prikryjeme a za občasného miešania varíme, kým zelenina nie je mäkká.
- Pridajte maslo, agáve a tymian a varte odokryté za častého miešania, kým sa tekutina neodparí a zelenina nezhnedne. Ochutíme soľou a korením, naposledy premiešame.
- Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť. Odložíme do chladničky, kým nebudeme môcť podávať. Na zahriatie dajte mrkvu a paštrnák do veľkej panvice na stredné teplo. Varte za častého miešania, kým sa nezohreje. Ak je panvica suchá, môžete pridať trochu vody.
Recept na tekvicovú penu
Slúži 8
Tento krémový snový dezert vpred vďakyvzdania, tento recept z tekvicovej peny sa ľahko pripravuje a je veľmi chutný.
Zloženie:
- 1 obálka želatíny bez príchute (2,25 lyžičky)
- 1/4 šálky studenej vody
- 1 (15-unca) môže čistá tekvica
- 3/4 pevne zabaleného hnedého cukru
- 1 lyžička škorice
- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- Štipka soli
- 2 šálky chladenej ťažkej smotany, rozdelené
- 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
- Nadrobno nakrájaný kandizovaný zázvor na ozdobu
Pokyny:
- V malom kastróliku posypeme želatínu vodou a necháme odstáť, kým želatína nezmäkne. Na miernom ohni zmes varíme na miernom ohni a miešame, kým sa želatína nerozpustí.
- Vo veľkej mise zmiešajte tekvicu, cukor, korenie, soľ a želatínu. Odložiť.
- Vo veľkej chladenej miske šľahajte 1 šálku smotany a vanilky, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Zložte krém do tekvicovej zmesi. Lyžicu dajte do 8 dezertných pohárov. Odložíme do chladničky, kým nebudeme môcť podávať.
- Keď ste pripravení na servírovanie, šľahajte zvyšný 1 pohár smotany, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Bábovkový krém na vrchole tekvicovej peny a ozdobte kandizovaným zázvorom.
Viac spôsobov, ako sa zbaviť stresu z vďakyvzdania
Plánovanie vďakyvzdania vašej rodiny
Predjedlá na poslednú chvíľu Sandry Lee
Bezpečné cestovanie s morčacím večerom
Zanechať komentár
Komentáre sú uzavreté.
Ďalšie príbehy z jedla a receptov
