Nikto nechce tráviť nekonečné hodiny v kuchyni, aby vyrobil niečo také jednoduché ako kuracie šaláty. Uchovávajte veci ľahko a rýchlo a vyberte si čerstvé varené kuracie mäso v miestnom obchode s potravinami.
Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky
Použil som prsia (ale môžete použiť svoje obľúbené mäso) a zmiešal som ich s chladnou a krémovou kari omáčkou plnou lahodného korenia s tonou chuti. Tento kurací šalát je vynikajúci na ostrých zelených šalátoch alebo vložený medzi krajce chleba.
Skrátený recept na kuracie šaláty z kari
Slúži 4
Čas prípravy: 15 minút | Neaktívny čas: 30 minút | Celkový čas: 45 minút
Zloženie:
Na kari omáčku
- 1/4 šálky hladkého gréckeho jogurtu
- 1 lyžica nízkotučnej majonézy
- 1 limetka, odšťavená
- 1 lyžička medu
- 2 lyžice mangového čatní
- 1 lyžica kari prášku
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Soľ a korenie, podľa chuti
Na šalát
- 2 kuracie prsia na grile, nakrájané na kocky
- 1/4 šálky strúhanej sladkej cibule
- 2 lyžice ríbezlí alebo hrozienok
Pokyny:
- V miske zmiešajte všetky ingrediencie na omáčku.
- Dobre premiešajte, prikryte a odložte, kým nebudete pripravení na použitie.
- Na prípravu šalátu pridajte do misky kura, zelenú cibuľu a ríbezle (alebo hrozienka).
- Na vrch nalejte domácu kari omáčku a dobre premiešajte, až kým nebude kura rovnomerne obalené v omáčke.
- Šalát prikryte a nechajte 30 minút chladnúť, aby sa chute spojili.
- Podávajte na krehkých, listových zeleninách v šaláte alebo na chlebíku na sendviči.
- Zvyšky uchovávajte až 3 dni vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.
Ďalšie recepty na kuracie šaláty
Tex-mex kurací šalát
Kurací šalát 3 spôsoby
Kurací šalát z farmy
