Kokosové maslo je jednou z najlacnejších, najľahších, najživnejších a najchutnejších vecí, ktoré si môžete doma vyrobiť. Len s jednou prísadou.
t Kokosové maslo je jedným z najdrahších kokosových výrobkov na trhu, a preto si s ním mnoho ľudí nerobí starosti. Nenechajte sa odradiť výdavkami; kokosové maslo je jednou z najlacnejších, najľahších, najživnejších a najchutnejších vecí, ktoré si môžete doma vyrobiť. Len s jednou prísadou.
t Spracovanie vyžaduje určitú trpezlivosť s bežným kuchynským robotom alebo mixérom, ale určite sa nevzdávajte, kým zmes nevytečie; jednoducho to nebude chutiť rovnako.
t
Kokosové maslo
t Vyrobí: 1 nádoba
Zloženie:
-
t
- 1 balíček strúhaného kokosu, čím väčší, tým lepší. (Uistite sa, že váš kokosový výrobok neobsahuje žiadny pridaný cukor... budete prekvapení.)
Pokyny:
-
t
- Pomocou kuchynského robota spracujte strúhaný kokos asi 15 minút (alebo ak máte výkonný mixér, asi 2 minúty), kým sa nevytvorí tekuté maslo.
- Podľa potreby oškrabte boky misky.
- Uchovávajte v nádobe pri izbovej teplote alebo v chladničke, v závislosti od sezóny a podnebia.
t
t
Tip: Vždy používajte celý balíček kokosu. Recept nefunguje s malými množstvami, pretože nedostatok objemu znamená, že sa nevloží do mixéra.
t Kokosové maslo použijete takto:
-
t
- Používajte ako mäkkú, rozotierateľnú pastu na toast, posypanú soľou. Ak uchovávate kokosové maslo v chladničke, pred použitím budete musieť „vystrihnúť“ kus a zmäknúť ho pri izbovej teplote.
- Roztopte a nalejte na palacinku s bobuľami, ktoré ste jednoducho dusili vo vlastnej šťave.
- Vychutnajte si pôžitok z hľuzovky bielej čokolády. Nalejte kokosové maslo do malých čokoládových papierov alebo foriem alebo do plechu na kocky ľadu, aby stuhli.
- Vyrobte si vlastnú čokoládu.
t
t
t
t Ďalšie recepty na sladké cukrovinky bez cukru nájdete v bestselleroch New York Times Prestal som s cukrom.
