Či ste už prešli Taliansko stolovanie na autentických talianskych jedlách, ktoré môže vaša pamäť stále ochutnať, alebo ak ste mali radosť z hodovania v talianskej reštaurácii vďaka ktorému sa budete cítiť ako v milovanej krajine, a domáca príprava lahodných talianskych jedál vás udrží v spojení s tým najlepším talianske jedlo skúsenosti. Kľúčom je nájsť gurmánske talianske výrobky vyrobené z najlepších surovín.
Tu je niekoľko talianskych jedál a vín, ktoré musíte vyskúšať, ktoré vám pomôžu oživiť spomienky na vynikajúce talianske jedlá a inšpirujú vás pri vytváraní vlastných talianskych jedál.
Le Veneziane Spaghetti
Nič nehovorí taliansky ako parná misa cestovín al dente preplnená chutnou omáčkou. Le Veneziane Spaghetti je špeciálna pochúťka pre tých, ktorí majú intoleranciu na lepok a je vyrobená z kukuričnej múky z kukuričnej oblasti Benátsko v Taliansku. Táto lahodná talianska základňa je nielen bezlepková, ale má aj príjemnú žiarivú zlatú farbu a varí sa ako klasické špagety vyrobené z pšenice.
Dostupný v DiPaloSelects.com (spolu s celým radom ďalších talianskych špeciálnych jedál)
Cena: 8,99 dolára za libru
Cestovinová omáčka GL Mezzetta.
GL Mezzetta, najznámejšia pre svoju domácu a dovážanú papriku a olivy, nedávno rozšírila svoju taliančinu produktový rad zahŕňa cestovinové omáčky vyrobené z apelatívnych vín z údolia Napa a dovážanej slivky San Marzano paradajky.
Domáca marinara Napa Valley Bistro a krémová marinara sa vyznačujú zmesou najjemnejších surovín a ponúkajú vyváženú rovnováhu autentických talianskych chutí.
K dispozícii v maloobchodných predajniach s potravinami, na gurmánskych trhoch a na objednávku online na Mezzetta.com
Cena: 4,70 dolárov za 25-uncovú nádobu
Talianska syrová doska
Veľkorysý klin dobrého syra Parmigiano Reggiano by mal byť základom v každej kuchyni, ale existuje mnoho ďalších nádherných talianskych syrov, ktoré sú rovnako chutné, ak nie ešte lepšie.
Talianska syrová rada z igourmet.com ponúka výrazné syry, ktoré sa perfektne podávajú s víno, ovocie a oriešky ako hlavný chod alebo ako večera na večeru. Pecorino Toscano je polomäkký syr z ovčieho mlieka s nádychom kvetov a byliniek, ktoré sa nachádzajú na toskánskom vidieku. Horská Gorgonzola, lemovaná pikantnými modrými pruhmi, pochádza z talianskeho regiónu Lombardia. Piave, pripomínajúca Parmigiano Reggiano, je robustný, sýty syr z najsevernejšej časti Benátska a je pomenovaný podľa rieky Piave. Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo, zrelý svetový tvrdý syr, je považovaný za špičkový.
K dispozícii ako sada na igourmet.com (alebo jednotlivo na talianskych špeciálnych trhoch)
Cena: 79,99 dolárov za osem uncí každého syra, plochého chleba ciappini, syrového noža a bambusovej syrovej dosky
Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico
Gurmánsky taliansky výrobok, ktorý sa môže zdať trochu drahý, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico je kombináciou tradičného aceto balsamica a višní z Vignoly.
Vytvoril jeden z najlepších talianskych šéfkuchárov, šéfkuchár Massimo Max Bottura, majiteľ známej reštaurácie Osteria La Francescana z Modeny, tento balzamový ocot dozrieva 10 až 15 rokov v tmavej čerešni drevo. Tajná prísada s jedinečnou chuťou, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico je vynikajúco pokvapkaná na paradajky a zeleninu, pridané do omáčok a dokonca posypané vanilkovou zmrzlinou alebo crème brulee.
Dostupný v Amazon.com
Cena: 45,99 dolárov za 250 ml fľašu
Marchesi de Frescobaldi talianske červené vína
Vína z tejto 700-ročnej toskánskej vinárskej rodiny, známej tiež ako jedny z najlepších svetových vín Brunello, sú ideálne pre talianskeho milovníka vína, ktorý hľadá delikátne a cenovo dostupné vína. Tu sú dve naše obľúbené talianske červené.
Nipozzano Riserva 2005
Plné, ale nie ťažké-červené víno, Nipozzano vedie s nádhernou kvetinou fialiek a sladkého briadku na nose, ktoré čoskoro prinesú ovocnejšie dojmy z morella a višne. Ako posledné sa objavia pikantné tóny klinčeka a tabakového listu.
Po popíjaní toto víno vstupuje do teplého alkoholu a príjemne suché v ústach s príťažlivo ostrým a dlhým pretrvávaním. Nipozzano obsahuje Sangiovese (90 percent) a doplnkové odrody. Spoločnosť Wine Spectator ju ohodnotila 90 bodmi. Toto krásne červené víno sa najlepšie podáva k grilovanému mäsu, duseným mäsám a zrejúcim syrom.
K dispozícii u mnohých maloobchodníkov s vínom (overte si ich u online predajcov vína)
Cena: 20 dolárov za 750 ml fľašu
Remole 2006
Remole je sňatkom sangiovese (85 percent) a cabernet sauvignonu (15 percent) pochádzajúcich z oblastí Toskánska, ktoré sú dlho známe výrobou vín s vynikajúcou aromatickou komplexnosťou.
Toto talianske červené víno s čistou, jasnou chuťou čerešní a jahôd nadväzuje na korenistý nádych čierneho korenia a aromatických byliniek. Remole má vynikajúce telo a robustnú štruktúru, ktorá poskytuje šťavnatú vyváženú krehkosť na podnebí. Spojte s nie veľmi pikantnými údeninami alebo s cestovinami s plnou príchuťou.
K dispozícii u mnohých maloobchodníkov s vínom (overte si ich u online predajcov vína)
Cena: 10 dolárov za 750 ml fľašu
Talianske recepty
Recepty na autentickú taliansku večeru
Talianske recepty s americkou rotáciou
Panzanella: recepty na taliansky chlebový šalát
Bruschetta - dva spôsoby
Dedičské talianske recepty
Recepty na rizoto
Svetlé tiramisu
Ďalšie desiatky Talianske recepty!
>> Získajte naše obľúbené talianske recepty, tipy na cesty, výzdobu, štýl a ďalšie!
