Cuketou plnené quinoa a kuracie mäso-SheKnows

Zdravá quinoa a kura sú potešením v týchto roztomilých cuketových lodičkách.

Zvážte tento odlišný prístup k zdravej quinoi, kura a cukete, pokiaľ ide o čas jedla.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Cuketové člny sú zábavné na prípravu (a jedenie!). Pomocou malej lyžičky alebo naberačky melónu vyberte z cukety dužinu a nechajte zhruba 1/4-palcovú škrupinu.

Plnené vareným kuracím mäsom, quinoou, cibuľou, paradajkami a syrom sa stanú mimoriadnym jedlom na jedno jedlo, na ktorom si pochutí celá vaša rodina.

Recept na cuketové lode plnené quinoou a kuracím mäsom

Slúži 4

Zloženie:

• 3 malé cukety
• 1/2 šálky varenej quinoa
• 1 šálka Plne uvarené kuracie prsné prúžky Tyson® Grilled & Ready®, kockovaný
• 1/4 šálky nakrájanej paradajky
• 1/8 šálky nakrájanej cibule
• 1 šálka strúhaného syra mozzarella; na polevu si rezervujte 1/2 šálky
• 1/2 čajovej lyžičky talianskeho korenia
• Soľ a korenie, podľa chuti

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
click fraud protection
2. Pomocou malej lyžičky alebo naberačky melónu vyberte z cukety mäso a ponechajte škrupinu hrubú 1/4 palca. Odložte 1/4 šálky dužiny (nakrájanej) na použitie v plnke.
3. Vo veľkej mise zmiešajte cuketovú dužinu, uvarenú quinou, kura, cibuľu, paradajky, talianske korenie, soľ, korenie a 1/2 šálky nastrúhaného syra mozzarella. Dobre premiešajte, aby sa spojili.
4. Do každej cuketovej nádoby vložte kuraciu zmes, ktorá sa rovnomerne rozdelí medzi každú cuketu. Navrch dajte zvyšný nastrúhaný syr.
5. Cuketové člnky vložte do zapekacej misy postriekanej sprejom na varenie a prikryte alobalom.
6. Pečte 30-35 minút alebo kým sa syr neroztopí a cuketa nie je úplne uvarená.

Ďalšie recepty na quinoa

Bezlepková plnka z quinoa
Zelenina quinoa „vyprážaná ryža“
Quinoa, kel a kukuričné ​​karbonátky