Je ťažké si predstaviť večierok bez aspoň jedného dipu, ale tieto dipy majú často vysoký obsah kalórií a tuku. Našťastie to tak nie je, pretože tieto tri zoštíhlené večierky boli prepracované a sú predurčené byť vynikajúcimi, ale zdravšími obľúbencami večierkov.
Prepracovaný dip z pečeného cesnaku a rozmarínu
Veľkosť porcie približne 1-1/2 šálky
Zloženie:
- 3 hlavy cesnaku
- Extra panenský olivový olej
- 1/2 a (250 gramový) blok smotanového syra so zníženým obsahom tuku, zmäkčený na izbovú teplotu
- 1/2 šálky 95 percent smotany bez tuku
- 2 polievkové lyžice nízkotučnej majonézy
- 2 lyžice netučného gréckeho jogurtu
- 1-1/2 čajové lyžičky čerstvého rozmarínu, jemne mletého
- 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
- Čerstvo mleté korenie a kóšer soľ podľa chuti
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 400 stupňov F.
- Cesnaku odrežte samotný vrch. Cibuľky cesnaku pridajte do menšej zapekacej misy a pokvapkajte extra panenským olivovým olejom.
- Prikryjeme alobalom a pečieme asi 45 minút alebo kým cesnak nie je opražený a jemný.
- Nechajte vychladnúť a potom vytlačte strúčiky cesnaku zo šupky.
- Kým sa cesnak pečie, vyšľahajte smotanový syr, majonézu a jogurt do hladka.
- Vmiešajte rozmarín, nové korenie a soľ. Uchovávajte v chladničke, kým cesnak nevychladne.
- Opečené strúčiky cesnaku nasekáme a primiešame do smotanovej zmesi. Pred podávaním dajte do chladničky na 2 hodiny.
- Podávame s opečenými plátkami bagety, pita čipsami alebo celozrnným krekrom.
Prepracovaný dilly dip
Veľkosť porcie 1-1/2 šálky
Zloženie:
- 1 šálka gréckeho jogurtu bez tuku
- 1/2 šálky majonézy so zníženým obsahom tuku
- 1 lyžica sušenej kôprovej buriny
- 2 lyžice strúhanej cibule
- 2 čajové lyžičky korenia Bon Appétit
- 2 lyžičky citrónovej papriky
- 1-1/2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
Pokyny:
- Do strednej misky pridajte všetky prísady.
- Miešajte, aby sa spojili, a nechajte zmes vychladnúť v chladničke najmenej 1 hodinu, kým nie je pripravená na podávanie.
- Podávame s nakrájanou surovou zeleninou alebo pita chlebom.
Prepracované queso dip
Veľkosť porcie 2 šálky
Zloženie:
- 1/2 šálky jemne nakrájanej zelenej cibule
- 2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 2/3 šálky odtučneného mlieka
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 1/2 a (250 gramový) blok smotanového syra so zníženým obsahom tuku, nakrájaný na kocky
- 1-1/2 šálky strúhaného ostrého alebo vyzretého syra čedar so zníženým obsahom tuku
- 2 lyžice scedeného a nakrájaného nakladaného jalapenosu
- 2 lyžice nakrájanej pečenej červenej papriky
Pokyny:
- Na malú panvicu pridajte cibuľu a cesnak a restujte na strednom ohni s 1/4 šálky vody, kým cibuľa a cesnak nezmäknú a voda sa nezačne variť.
- V strednom hrnci zohrejte mlieko a kukuričný škrob na strednom ohni. Šľaháme, kým sa nespojí, potom pridáme smotanový syr a miešame, kým sa neroztopí. Pridajte strúhaný čedar a šľahajte, kým sa nevytvorí hladká omáčka. Vmiešajte cibuľovo-cesnakovú zmes, jalapeňos a červenú papriku a varte 2 minúty, aby sa chute spojili.
- Odstráňte z tepla a podávajte teplé s viaczrnnými tortillovými lupienkami.
Vyskúšajte niektoré z týchto možností zdravých predjedál >>
Rýchly tip:
Pečený cesnak je síce ideálnou voľbou pre krémové dipy, ako je napríklad náš dip z pečeného cesnaku a rozmarínu, ale je to aj chutný doplnok k mnohým ďalším jedlám. Opečte niekoľko hláv cesnaku vopred a uložte ich do chladničky, pripravené na použitie, kedykoľvek je to potrebné. Prečo nezamiešať pečený cesnak do zemiakovej kaše, pizze a cestovinovej omáčky? Alebo čo tak pridať pár klinčekov do šalátu, šľahané maslo alebo olivový olej? Možnosti sú takmer nekonečné!
Viac o večierkoch
Vytvorte lahodný predkrm
Škandinávsky obľúbený: švédske fašírky
Vegánske predjedlá
