Známe obedy:
Leanne Ely, CNC, (savingdinner.com) hovorí, že prvá vec, ktorú by mali rodičia pri balení zdravého obedového boxu zvážiť, je sledovať obsah tuku.
"Mnohí rodičia sú prekvapení, keď zistili, že syr je zdrojom nasýtených tukov v detskej strave číslo jedna." Ely hovorí, že začni celé zrniečka pri prestavbe obedového boxu.
"Celé zrná sú lepším zdrojom vlákniny a udržujú deti dlhšie plné. Majú tiež dôležité živiny, ako je selén, draslík a horčík. “
Navrhuje Enos morka, pita chipsy a hummus na obed. "Toto kombo je úžasný posilňovač mozgu na popoludnie." Turecko tiež poskytuje dobrý pevný proteín, ktorý zvýši koncentráciu a koncentráciu vášho dieťaťa. “ Enos dodáva: „Tuk z hummusu môže vášmu dieťaťu pomôcť spomaliť a umožniť mu sústrediť sa trieda. Pita čipy sú dobrým zdrojom uhľohydrátov, čo je plyn pre auto vášho dieťaťa, a udrží ich v pohybe celé popoludnie. “
Kulze hovorí a kus ľahký tuniak je dobrá voľba na obed, pretože je plná esenciálnych aminokyselín, ktorých si mozog vyžaduje neustály prísun. "Je to tiež vynikajúci zdroj omega 3 tukov, superstar tuku, ktorý poskytuje zásadnú úlohu vo všetkých aspektoch mozgovej funkcie."
Inteligentné občerstvenie
“Tmavá čokoláda obsahuje extrémne silné antioxidanty nazývané flavanoly, ktoré preukázateľne zlepšujú prietok krvi v mozgu, “hovorí Kulze. "Čokoláda tiež poskytuje cukor, ktorý dodáva mozgu glukózu ako palivo." (Kulze ďalej vysvetľuje, že tuk v čokoláde spomaľuje vstrebávanie cukor, čo vedie k postupnejšej glykemickej reakcii.) Dodáva, že a: „Malé množstvo kofeínu a ďalšie prírodné stimulanty, ktoré zvyšujú koncentráciu, náladu a poznanie. “
Potraviny ako napr avokádo obsahujú silné antioxidanty, ktoré posilňujú mozog, rovnako ako potraviny s omega-3 mastnými kyselinami, ako je losos a vlašské orechy. "Rovnako dôležité je však namiesto toho minimalizovať alebo vylúčiť rafinované sacharidy a rafinované biele cukry." šetrný výber celozrnných produktov a prírodných cukrov, ako je ovocie, med a javorový sirup, “hovorí Zelené pole.
Potraviny bohaté na antioxidanty ako napr bobule, slivky, pomaranče, červené/zelené hrozno, čerešne, kivi, červený grapefruit, cesnak, kel, špenát, ružičkový kel, brokolica, avokádo, červená paprikaa fialová cibuľa, aby sme vymenovali aspoň niektoré, podľa Kulzeho chráňte mozog pred voľnými radikálmi.
Nápoje
"Dehydratácia vedie k únave, podráždenosti a predovšetkým k nesústredenosti," hovorí Keller. "Uistite sa, že vaše dieťa je dobre hydratované a voda je najlepšia," dodáva. Medzi ďalšie nápoje, ktoré je potrebné zvážiť, môžu patriť ovocné smoothies, ktoré obsahujú antioxidanty budujúce mozog a ľanové semienka alebo pšeničné klíčky.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Výrobky z bielej múky - biela ryža, biele zemiaky, biely cukor a sladkosti, ktoré podľa Kulzeho vedú k rýchlym výkyvom glykémie/inzulínu a zhoršujú pamäť, učenie a náladu.
Carlson navrhuje vyhnúť sa jedlám, ktoré obsahujú Dusitan sodný - slanina, niekoľko obedov atď. "Jedným z vedľajších účinkov je strata krátkodobej pamäte."
Havey hovorí: „Nič nevymaže mozgovú kapacitu viac ako havária v strede dňa po načítaní sladké cereálie, tyčinku a nealkoholické nápoje. “
Čítaj viac:
- Upokojujúce jedlá pre hyperaktívne deti
- Jednoduché zdravé občerstvenie pre deti, ktoré sa nevedia dočkať večere
- Vytváranie chladných obedov: teplé alebo studené kúpené alebo prinesené
