Poďme na to: Vysoký pohár šťavy z červenej repy nevyvoláva rovnakú intenzívnu chuť ako karamelové macchiato. Rozumel. Napriek tomu je šťava z červenej repy plná viacerých dôležitých vitamínov a minerálov a je jednou z najzdravších superpotraviny môžete dostať do rúk. Ak vás zemitá chuť necháva chladnými, majte na pamäti, že chuť červenej repy sa ľahko asimiluje s inými príchuťami ovocnej šťavy, pričom jablko je jej najobľúbenejším spoločníkom. Okrem toho, že šťava z červenej repy dodáva telu prekvapivú škálu živín, má tiež hmatateľné pozitívne účinky na vašu energetickú hladinu a kardiovaskulárne zdravie.
1. Je to prírodný multivitamín
Obsah vitamínov a minerálov v šťave z červenej repy je pôsobivý. Čo sa týka obsahu vitamínov, obsahuje vysoké hladiny vitamínu C, kyseliny listovej, beta karoténu (vitamín A) a vitamínov B1, B2 a B3. Z minerálneho hľadiska sa šťava z červenej repy môže pochváliť dlhým zoznamom cenných živín: draslíka, fosforu, mangánu, zinku, medi, selénu a železa. Cviklová šťava navyše obsahuje bielkoviny vo forme kompletného súboru aminokyselín. Nie príliš ošumelé!
2. Je to posilňovač vytrvalosti
Nedávna britská lekárska štúdia na University of Exeter vrhla svetlo na vlastnosti šťavy z červenej repy, ktorá môže zvýšiť výdrž. Štúdia konkrétne ukázala, že športovci dokázali cvičiť o 16 percent dlhšie ako normálne, pretože dusičnany v šťave z červenej repy znižovali príjem kyslíka. To znížilo príjem, čo malo za následok, že cvičenia boli menej únavné.
Profesor Andy Jones, ktorý štúdiu organizoval, povedal: „Naša štúdia je prvou, ktorá ukázala, že potraviny bohaté na dusičnany môžu zvýšiť vytrvalosť pri cvičení.“
3. Znižuje krvný tlak
Ako sa ukazuje, dusičnany v šťave z červenej repy môžu nielen zvýšiť výdrž, ale aj znížiť krvný tlak. Dôkazy sú s láskavým dovolením ďalšej britskej štúdie, tentoraz s láskavým dovolením The London School of Medicine. Štúdia profesora Amrita Ahluwalia zistila, že hladiny dusičnanov v 500 mililitroch cviklovej šťavy denne mali merateľný vplyv na zníženie krvného tlaku. Zistenia ďalej ukázali, že nielen dusičnany v šťave z červenej repy znižujú krvný tlak a len niekoľko hodín po požití, ale že pozitívne účinky sa stále prejavujú celý deň po požitie.
Ako dusičnany znižujú krvný tlak, je stále predmetom drobného skúmania, ale vedci sa domnievajú, že dusitany môžu pôsobiť ako expandér ciev, čím sa zlepší cirkulácia.
4. Je to dobré pre kardiovaskulárny systém
Rozšírenie ciev spôsobené požitím dusičnanov nielen zlepšuje cirkuláciu, ale tiež znižuje riziko srdcových chorôb, kôrnatenia tepien a cievnych chorôb. Stručne povedané, rozšírením ciev dusičnany v šťave z červenej repy dodávajú srdcu viac krvi a spolu s ňou aj viac kyslíka. Zlepšený prietok krvi a kyslíka v srdci ho udržuje zdravý a tiež znižuje bolesť na hrudníku, ktorá sprevádza srdcové choroby a kôrnatené cievy. Lekári roky odporúčajú pacientom s bolesťou na hrudníku a srdcovým chorobám inú formu dusičnanov: nitroglycerín. Kým telo už vyrába nitroglycerín, jeho výroba sa s vekom spomaľuje a nakoniec sa zastavuje, čo vedie k srdcovým a cievnym chorobám spojeným so starnutím. Dve šálky šťavy z červenej repy denne sa odporúčajú na zvýšenie hladín dusičnanov do takej miery, ktorá je prospešná pre kardiovaskulárny systém.
Najlepšie spôsoby, ako získať šťavu z červenej repy:
Okrem pestovania vlastnej repy je najlacnejším spôsobom, ako získať čerstvú, organickú šťavu z červenej repy, odšťaviť si ju sami. Bio repu si môžete vyzdvihnúť na miestnom farmárskom trhu (v sezóne) alebo v sekcii ekologických produktov v supermarkete. Balená šťava z červenej repy je k dispozícii, ale je to drahé: V čase tohto písania stoja náklady v priemere okolo 6 alebo 7 dolárov za fľašu. Prípad šiestich 16-uncových fliaš sa predáva za približne 40 dolárov, takže sa zdá, že hromadné nákupy neposkytujú žiadne úspory nákladov. Ak sa rozhodnete ísť cestou kúpenou v obchode, známe spoločnosti ako Lakewood, Biotta a Eden Organic predávajú šťavu z červenej repy.
