V austrálskych kuchyniach práve prebieha obroda a medzi retro recepty „staré je nové“ patrí lahodná drobnosť. Z vrstiev piškót, pudingu a krému sú nekonečné variácie na dezert, ktorý poteší mnoho chuťových vnemov.
Súvisiaci príbeh. Tieto účty Instagram Trader Joe na Instagrame zdieľajú génia Nápady na recepty
Vrátili sme sa k základom a vytvorili sme drobný recept, ktorý je plný klasických chutí a farieb.
Najlepším spôsobom, ako predviesť všetko svoje vrstvenie, je nádherná sklenená misa, od elegantnej misky s rovnými hranami po niečo viac ako z 80. rokov, ktoré všade okolo prekvitá.
Recept na retro drobnosť
Slúži 12-16
Zloženie:
- 2 x balíčky kryštálov malinovej želé
- 2 x 400-gramové špongiové rolky
- 800 gramov konzervovaných broskýň, odvodnených
- 1,5 kilogramu vanilkového pudingu kúpeného v obchode
- 600 mililitrov zahusteného krému
- Vanilková esencia
- 1 vetva jahôd
- Čokoládové vločky na dekoráciu
Pokyny:
- Postupujte podľa pokynov na balíčkoch želé a nalejte do plytkého pekáča. Vložíme do chladničky a necháme asi na polovicu stuhnúť (asi pol hodinu).
- Rolky z džemu nakrájajte na plátky hrubé 1 až 2 centimetre a navrstvite špongiu na dno misky a po stranách, aby ste videli, ako pekne víri džem. Možno budete chcieť zatlačiť špongiu na sklo, aby ste sa uistili, že sa drží a je viditeľný.
- Jemne nalejte lyžičkou želé do misky, nechajte ju vsiaknuť do prasklín piškót. Vložte do chladničky, kým trochu tuhne (asi hodinu).
- Akonáhle želé stuhne, vyberte misku z chladničky a vytvorte ďalšiu vrchnú vrstvu piškót (nie však na vonkajšom okraji).
- V miske zmiešajte scedené plátky broskyne a puding, pričom si na ozdobu odložte niekoľko plátkov broskyne. Umiestnite náhradné broskyňové plátky po stranách misky a potom opatrne lyžičkou dávajte do misy pudingu a broskýň. Ak robíte maličkosti vopred, prikryte misku potravinovou fóliou a vložte do chladničky, kým nebude slúžiť.
- Pomocou elektrického mixéra vyšľahajte zahustený krém s trochou vanilkovej esencie, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Na chvíľu si sadnite.
- Jahody umyjeme, natrháme a nakrájame na tenké plátky. Plátky jahôd položte na vnútorný okraj misky a vytvorte konečnú dekoratívnu vrstvu. Opatrne po lyžiciach vmiešame šľahačku a potom paletovým nožom uhladíme vrch. (Tip: Môžete tiež použiť vrecko na potrubie a dýzy na vytvorenie vzoru na hornom alebo vonkajšom okraji.)
- Vrch drobnosti ozdobte čokoládovými lupienkami a/alebo viacerými plátkami jahôd. Podávajte čo najskôr.
Jednoduchšia domáca pochúťka
Lahodné otepľujúce tekvicové koláčiky
Domáce šišky
Ako si vyrobiť vlastnú zmrzlinu
