Vaše dieťa sa balí do školy - a spolu s tým smutným ťahaním za srdce pociťujete obavy o jej zdravie, keď sa bude o svoju diétu starať sama o seba. Obrátili sme sa na Ivu Youngovú, autorku Zdravá mama (Yorkshire Publishing, máj 2010) a mama dvoch detí, aby zistili, ako môžu matky poslať svoje deti na vysokú školu so zdravými stravovacími návykmi. Tu je to, čo povedal odborník na zdravie.
"Choď na vysokú školu môže byť vzrušujúce a strašidelné, keď matky a deti pociťujú radosti a obavy z prechodu," hovorí Young. "Jednou z najčastejších dilem, s ktorou sa vysokoškoláci stretávajú, je to, ako zvládnuť typický život na vysokej škole, ale matky to dokážu pomôžte svojim deťom zostaviť skvelé stravovacie stratégie. “ Tu je to, čo hovorí, čo musíte povedať svojim deťom o jedle vysoká škola:
Pite veľa vody po celý deň.
Recept na balíček zdravej starostlivostiPrekvapte svojho vysokoškoláka chutným balíčkom starostlivosti o zdravé suroviny, ktoré si môže nechať vo svojom internáte na výživné občerstvenie. Organické cereálie s vysokým obsahom vlákniny Bob's Red Mill Zdravé, rýchle raňajky - stačí pridať horúcu vodu. Gaea Snack Packs of Olives Zabudnite na 100 kalorické zákusky. Tieto olivy sú nabité zdravými tukmi a schválené spoločnosťou Cat Cora. Mezzetta Organická pálená červená paprika Posypeme olivami a zelenou cibuľkou na šalát alebo polevou na pečené krekry. Konzervovaný tuniak z udržateľných morí Tuniak je dokonalým občerstvením alebo jedlom zabaleným v bielkovinách, najmä ak je zodpovedne lovený. Nezabudnite zahrnúť otvárač na konzervy. Celozrnné krekry od srdca k srdcu Podľa Kashiho majú tieto zdravé sušienky 4 gramy vlákniny a 3 gramy bielkovín. Snack bary s dvoma stupňami Vegánske a bezlepkové tyčinky sú vyrobené zo zdravých surovín vrátane slnečnicových semienok, skutočného ovocia a obilnín bohatých na živiny, ako sú quinoa, proso a chia. Kakaové hroty Navitas Naturals Tieto chutné malé drahokamy sú zdravším úlovkom ako Snickers. V zmesi s orieškami, semiačkami a sušeným ovocím vytvoria zdravý cestíčkový mix. |
Dostatočný príjem vody je zásadný pre zdravie, obmedzuje chute a pomáha zvládať hmotnosť. "Mnoho vysokoškolákov sa začne zaoberať nákupom štiav a sód, len aby svojmu telu spôsobili zbytočnú prácu, pretože spaľujú energiu z týchto kalorických nápojov," vysvetľuje Young. Nedostatok vody ohrozuje deti, ak športujú alebo cvičia, dehydratáciu a dokonca aj choroby súvisiace s teplom. "Začnite každý deň 16 uncí sladkej vody," odporúča odborník na zdravie.
Ku každému jedlu jedzte jedlo bohaté na bielkoviny.
Typická vysokoškolská kuchyňa pozostáva z neskorej nočnej pizze, občerstvenia z automatu a jedálne s vysokým obsahom sacharidov. Zdôraznite svojim deťom, že carving up zvyšuje pravdepodobnosť obávaného prírastku hmotnosti „pre prváka 15“ a môže brániť výkonu v triede a pri domácich úlohách. "Konzumácia potravín bohatých na sacharidy spôsobuje, že hladina cukru v krvi stúpa a klesá," hovorí Young. "Študenti nechcú zrážať cukor v krvi, pretože to spôsobuje dramatický pokles produktivity." Dôrazne odporúča pridať do každého vysokoškolského jedla a občerstvenia potraviny bohaté na bielkoviny. "Niektoré skvelé možnosti sú organické vajcia, syr, chudé mäso, orechy, semená, fazuľa a orieškové maslá," dodáva.
Jedzte zdravé tuky po celý deň.
Deti vo svojej strave potrebujú tuk dobre tuky. "Prirodzene, to, čo je pre vysokoškolákov najľahšie dostupné, je rýchle a praktické 'zlé' tučné jedlo,“ varuje Young. „Uvedomiť si to a vedieť vyhľadávať zdravé tuky pomôže vysokoškolským študentom vo veľkom.“ Odporúčame, aby ste svojim deťom dali zoznam zdravé tuky, ktoré zahrňte do svojich každodenných jedál, ako je avokádo, orieškové maslo, orechy, olivy, olivový olej, ľanový olej, olej z hroznových jadier, semená a organické maslo. Študenti môžu niektoré z nich dostať v jedálni a ostatné môžu uchovávať v malej chladničke na internáte. Konzumácia týchto dobrých tukov pomáha udržať študentov dlhšie sýtych, zvyšuje funkciu mozgu a hormónov a posilňuje imunitný systém.
Jedzte veľa celozrnných výrobkov.
Zatiaľ čo pizza, hranolky, sendviče, cestoviny, krekry, sušienky a iné škroby dominujú typickému vysokoškolskému menu, celozrnné produkty sú k dispozícii stále častejšie. "Študenti by mali hľadať potraviny na báze obilia, ktoré sú označené ako celozrnné alebo celozrnné." Uistite sa, že prvá uvedená zložka je celozrnné, “vysvetľuje Young. „Zvýšenie príjmu celozrnných obilnín zlepší trávenie, čo je kľúčom k celkovému zdraviu. Na oplátku budú študenti šťastnejší a zdravší, s lepšími študijnými návykmi a väčšími prospechmi v škole (nie s váhou). “
Jedzte šalát každý deň.
"Šaláty sú chutným [zdrojom] zeleninou bohatou na živiny a neuveriteľným množstvom antioxidantov, ktoré zlepšujú imunitný systém a bojujú proti mnohým zdravotným problémom," hovorí Young. Navrhuje zmiešať rôzne druhy zeleniny a inej zeleniny a pokvapkať ich trochou extra panenského olivového oleja a octu z bieleho vína. Medzi ďalšie zdravé šaláty patria fazuľa, orechy, sušené alebo čerstvé ovocie a dokonca aj varené celozrnné produkty, ako napríklad quinoa, divoká ryža alebo celozrnné cestoviny. Šalátový bar v kaviarni je skvelým miestom na návštevu, ak hlavnou súčasťou šalátu je čerstvá zelenina a nízkokalorické dresingy; hladní študenti by mali minimalizovať alebo sa vyhnúť kalorickým dresingom, strúhanému syru a vyprážaným krutónom.
Kuchárske knihy pre vysokoškolákov
Kým sú vaše deti na vysokej škole a v režime učenia, prirodzene sa obrátia na knihy, aby získali informácie. Dajte im pár kuchárskych kníh vhodných pre vysokú školu, ktoré im pomôžu pripraviť si výživné jedlá.
Niekoľko našich obľúbených:
- Kuchárska kniha I Love Trader Joe’s College
- Kuchárska kniha Všetko zdravé kolégium
- Vegetariánska kuchárska kniha pre študentov
- Študentská vegetariánska kuchárska kniha pre atrapy
- Vegánska kuchárska kniha pre študentov
Ďalšie tipy pre rodičov vysokoškolákov
Nápady na balíček starostlivosti pre vysokoškolákov
Vakcíny pre prvákov na strednej a vysokej škole
Ako môžu rodičia a vysokoškoláci prežiť prvý rok
