Rýchle občerstvenie sa za posledné roky dosť zmenil. Okrem bežných hamburgerov a hranoliek v ponuke väčšina reštaurácií v súčasnosti ponúka aj zdravšie možnosti, ako sú zábaly, šaláty, ovocie a jogurt. To však neznamená, že sa každý stravuje dobre alebo tak, ako by mal. V skutočnosti, nová štúdia z centra Rudd pre potravinovú politiku a obezitu University of Connecticut zistilo, že americké deti jedia viac rýchle občerstvenie teraz ako nikdy predtým.
Viac: Jesť toto jedlo môže pomôcť predchádzať cukrovke 2. typu
Štúdia skúmala zhruba 800 rodičov - v rokoch 2010, 2013 a 2016 - o stravovacích návykoch ich detí, najmä tie v štyroch najväčších reťazcoch rýchleho občerstvenia v krajine: McDonald’s, Burger King, Wendy’s a Metro. Podľa výsledkov si 91 percent opýtaných kúpilo pre svoje dieťa každý deň aspoň jedno jedlo z rýchleho občerstvenia, čo je nárast oproti 79 percentám v roku 2010.
A čo viac, 74 percent detí si k jedlu objednalo nezdravý nápoj a/alebo prílohy.
Jennifer Harris, riaditeľka marketingových iniciatív centra UConn Rudd a hlavná autorka správy, uviedla vo vyhlásení„Vieme, že rýchle občerstvenie ponúka rodičom pohodlnú a dostupnú možnosť, ako nakŕmiť svoje rodiny. Reštaurácie však nesú zodpovednosť za to, aby boli tieto dostupné a praktické potraviny zdravšie. Väčšina jedál rýchleho občerstvenia-dokonca aj detských-má viac tuku, cukru a sodíka, ako deti potrebujú, a jedia tento druh nezdravé jedlo môže mať časom negatívne zdravotné dôsledky, ako je obezita, cukrovka, srdcové choroby a ďalšie zdravie problémy. “
Harris však uznal, že reštaurácie s rýchlym občerstvením urobili v posledných rokoch veľký pokrok. Musia však urobiť viac, aby poučili rodičov o možnostiach, ktoré majú.
"Zatiaľ čo väčšina reštaurácií s rýchlym občerstvením má k dispozícii zdravšie detské jedlá a nápoje, mnohé z nich robia rodičov málo." Uvedomujú si zdravšie možnosti alebo povzbudzujú rodičov, aby si vyberali zdravšie možnosti namiesto tých nezdravých, “hovorí Harris povedal. "Ak to reštaurácie myslia so zdravím detí vážne, urobia najzdravšiu voľbu najľahšou voľbou pre rodičov a najlákavejšou voľbou pre deti."
Viac: Mäso a syry môžu skutočne urobiť vaše srdce zdravším (a my by sme nemohli byť šťastnejší)
Rodičia môžu preto najlepšie preskúmať ponuku každého reťazca a dávať pozor na zdravé jedlá a povzbudzovať deti, aby sa rozhodli pre vyprážané ponuky.