Dnešná večera: Kastról z chilli chleba - SheKnows

Existujú dve príchute, ktoré spolu ladia lepšie ako čili a kukuričný chlieb? Nie Pane! Ale už ste ich niekedy piekli spolu? V kastróliku? Vitaj v nebi

Súvisiaci príbeh. Chili Martha Stewart získava bohatú a odvážnu chuť z tejto jednej tajnej zložky

V Kalifornii je už najmenej týždeň chladno a daždivo. A keď je vonku mizerne, je tu jedna vec, po ktorej moja rodina túži - čili. Je to maximálne pohodlné jedlo; bohaté, husté, mäsité a trochu pikantné. Pridajte trochu čedarového syra a môžete ísť. Ale pred niekoľkými rokmi mi bolo servírované chilli s kukuričným chlebom. Neveril som, že by som tieto dve delikátne jedlá nikdy nedal dohromady. Namáčanie môjho kukuričného chleba do toho bohatého, pikantného čili bolo čisté nefalšované nebo. Vychutnával som si každé posledné sústo, a keď bola moja misa prázdna, mal som niekoľko sekúnd.

A tak som sa s búrlivým dažďom a bez slnka pozeral na to, že urobím pre rodinu čili a kukuričný chlieb. Ale potom som si povedal, čo keby som tieto dve spojil a uvaril čili v kastróli a použil kukuričný chlieb ako kôrku? Zrodilo sa nové chutné chutné jedlo.

Kastrol na chilli kukuričný chlieb

Prísady

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa nakrájaná
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 libra mletého hovädzieho mäsa
• 1, 6-unca môže paradajkový pretlak
• 1, 28 uncí môžu nakrájané paradajky na kocky
• 2 lyžice čili prášku
• 1 lyžica bazalky
• 2 čajové lyžičky oregana
• 2 čajové lyžičky kmínu
• 1 15 oz môžu fazuľa
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1/2 šálky žltej kukuričnej múčky
• 1/2 hrnčeka múky
• 1 polievková lyžica cukru
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 šálky maslového mlieka
• 1 vajce
• 4 lyžice rozpusteného masla

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Zahrejte olej na stredne vysokú teplotu vo veľkej holandskej rúre; pridajte cibuľu a cesnak a varte do mäkka, 1 až 2 minúty; pridajte mleté ​​hovädzie mäso a varte, kým nezhnedne, 3 až 5 minút; vmiešajte paradajkový pretlak a na kocky nakrájané paradajky; vmiešame čili prášok, oregano, bazalku, kmín, soľ, korenie a privedieme k varu. Vmiešajte fazuľu a znížte teplotu na minimum a nechajte variť 30 minút.
3. Kým sa chilli varí, v strednej miske preosejte kukuričnú múku, múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu. V malej miske zmiešajte cmar, vajíčko a maslo; Pridajte zmes cmaru do zmesi z kukuričnej múky za stáleho miešania.
4. Lyžicu chilli dajte do 3-litrovej zapekacej misy; Zmes kukuričnej múky rovnomerne rozotrite na vrchnú časť zapekacej misy; Kastról vložte do stredu rúry a odokryté pečte 25 až 30 minút, alebo kým nebude kukuričný chlieb zlatistý a chilli bublajú.

Ďalšie recepty z Chili od spoločnosti She Knows

Autentické juhozápadné čili

Pivo Chili

Yard Line Vegetariánske čili