Jarná diéta: Prijmite výzvu bez mäsa - Strana 2 - SheKnows

Súvisiaci príbeh. 8 možných príčin bolesti kĺbov

Zeleninová hnedá ryža so syrom feta

Prísady

• 1 (20 uncí) balíček mrazenej celozrnnej hnedej ryže, rozmrazený
• 1/2 šálky nakrájanej červenej cibule
• 1 (16 uncí) balíček mrazeného hrášku a mrkvy, rozmrazené
• 6 šálok nakrájanej listovej zeleniny
• 1/4 šálky rozdrobeného syra feta

Pokyny

1. Ryžu pripravíme podľa návodu na obale.
2. Zahrejte 1/2 šálky vody vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte do mäkka, asi 5 minút.
3. Vmiešajte hrášok a mrkvu a listovú zeleninu. Znížte teplotu na stredné, panvicu prikryte a za občasného miešania varte, kým sa nerozpustí.
4. Preneste hnedú ryžu na servírovací tanier. Lyžicu zeleniny nalejeme na hnedú ryžu a posypeme syrom feta.

Guláš zo sladkých zemiakov

Prísady

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa, nahrubo nakrájaná
• 2 mrkvy, nakrájané
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 (14 uncí) môže byť na kocky alebo dusené paradajky (s nízkym alebo žiadnym obsahom soli)
• 2 veľké ošúpané sladké zemiaky, nakrájané na 1/2 palcové kúsky
• 1 šálka konzervovaných fazúľ garbanzo, opláchnutých a scedených
• 3/4 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu

Pokyny

1. V strednom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni.
2. Pridajte cibuľu a mrkvu a za častého miešania varte do mäkka. Pridajte cesnak a za stáleho miešania varte 1 minútu.
3. Vmiešajte paradajky, batáty, garbanzo fazuľu a rozmarín.
4. Zmes za občasného miešania privedieme k varu a v prípade potreby znížime teplotu. Ak sa vám zmes zdá príliš hustá, pridajte zeleninový vývar alebo vodu.
5. Panvicu prikryjeme a za občasného miešania varíme, kým batáty nie sú mäkké, 15 až 20 minút.

Poháre z vegánskej čokolády arašidového masla

Kým ste vo svojej výzve, môžete sa odmeniť maškrtou, ktorá nepôsobí ako podvádzanie. Tento lahodný vegánsky dezert je prevzatý z jedla Alicie Silverstone Láskavá diéta, vegánsky dezert, ktorý si môžete vychutnať bez pocitu viny.

Prísady

• 1? 2 šálky maslovej nátierky Earth Balance
• 3 až 4 šálky chrumkavého arašidového masla (najlepšie nesladeného a nesoleného)
• 3? 4 šálky drobivých grahamových krekrov alebo 10 grahamových krekrov
• 1 až 4 šálky javorového cukru alebo iného granulovaného sladidla
• 1 šálka nemliečnej čokolády alebo karobových lupienkov osladená zrnom
• 1? 4 šálky sójového, ryžového alebo orieškového mlieka
• 1 až 4 šálky nasekaných pekanových orechov, mandlí alebo arašidov

Pokyny

1. Plech na muffiny s 12 šálkami vyložte papierovými vložkami; odložiť bokom.
2. V malom hrnci rozpustíme maslo na strednom ohni.
3. Vmiešajte arašidové maslo, drobky grahamovej krekry a javorový cukor a dobre premiešajte. Odstráňte zmes z tepla.
4. Zmes rovnomerne rozdeľte, približne 2 polievkové lyžice na šálku, medzi košíčky na muffiny.
5. Na ďalšej panvici zmiešajte čokoládu a mlieko. Miešajte na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí.
6. Po zmesi arašidového masla rovnomerne po lyžiciach nalejte lyžicu. Navrch nasekané orechy.
7. Pred podávaním vložte do chladničky stuhnúť aspoň na 2 hodiny.

Viac zdravých vegánskych a vegetariánskych receptov

Zobuďte sa, vegetariánske raňajky
Všetko vegánske: recepty, novinky a tipy na životný štýl
Naše najlepšie vegetariánske recepty