Milujem omelety. Milujete omelety. Prečo by naši psi nemilovali omelety? Táto verzia denzskej omelety vhodná pre psov určite poteší.
Moje mláďatá to zjedli. A neboli jediní. Vždy ochutnám to, čo im urobím, a musím sa priznať, že aj bez soli mi bránilo v tom, aby som to celé pokosil, to, že som vedel, že neskôr robíme hamburgery.
Najprv som uvaril mäso. Surovú slaninu nakrájajte na malé kúsky. Veľkosť je na vás, vedzte, že sa pri vykresľovaní bude zmenšovať. Kým sa slanina varí, nakrájajte ostatné mäso. Omáčky z Denveru majú tradične šunku. Vašim psom by sa to páčilo, ale mne náhodou zostal nejaký Spam s nízkym obsahom sodíka (áno, jem spam... neposudzujte), tak som to použil. Buď je v poriadku, ale aj spam s nízkym obsahom sodíka má stále dosť vysoký obsah sodíka, takže by som to nerobil príliš často. Pridal som ho do už vykresľujúcej slaniny a varil som ho, kým nebol celý zlatohnedý. Keď to bolo hotové, obrátil som to na papierovú utierku, aby som odstránil prebytočný tuk, pričom som na panvici ponechal iba malé množstvo na zmäkčenie zelenej papriky a varenie vajíčok.
Ale kým sa mäso varilo, dal som dohromady všetky ostatné prísady. To je pre tento recept skutočne dôležité, pretože môže ísť veľmi rýchlo. Nasekal som papriku a petržlenovú vňať, odmeral som syr (použil som vopred nastrúhaný mix čedar-Monterrey Jack), rozklepal a rozdrvil vajíčka. Tiež som rozrezal ich kapsuly z rybieho tuku a vytlačil tekutinu do vajíčok. Môžete tiež pridať akékoľvek práškové alebo tekuté doplnky, ktoré odporúča váš veterinár. Len sa uistite, že pozná veľkosť vašich Kongov, ako často ich rozdávate a či do jedál pridávate aj doplnky.
Slaninu a spam som vrátil na horúcu panvicu a pridal som papriky. Použil som zelenú, pretože to je to, čo som mal, ale môžete im tiež dať akúkoľvek farbu, ktorú máte. Mnoho psov miluje nielen papriku, ale je v nich veľa vlákniny, beta-karoténu a virtuálnej abecedy vitamínov. Buďte opatrní, ak máte svetlý koberec-všimol som si, že červená a oranžová majú tendenciu krvácať do mojej bielej dosky na krájanie. Aj keď je cibuľa v denverskej omelete tradičná, nemali by ste ju vynechať z vášho receptu vhodného pre psov.
Akonáhle boli papriky mierne zmäknuté, nalial som vajíčka, pridal petržlenovú vňať a nechal zmes trochu stuhnúť. Nenechajte sa pokúšať pridať soľ a korenie ako pre svoje vlastné vajcia. Nielenže by ste to boli ochotní jesť bez (takmer ja), ale vaše šteňatá necítia, že by to potrebovali tak ako vy (a nie je to pre nich lepšie ako pre nás, tak prečo to pridávať?) .
Potom som začal rozbíjať vajíčka na kúsky, ktoré boli dostatočne malé na to, aby som ich mohol vložiť do svojich Kongov, a nechal som dovariť zvyšok vajec.
Stiahol som ho z ohňa a hodil naň syr. Teplo z horúcich vajec a panvice by malo stačiť na roztavenie syra, ale ak je ten váš nastrúhaný hustejšie, môžete ho zahriať na zníženú teplotu.
Keď to nabudúce urobím, zdvojnásobím recept, aby som si mohol dať aj ja (OK, úplné priznanie: sám som pravdepodobne zjedol hodnotu Konga).
Recept na omeletu Doggie Denver
Poskytuje asi 2 šálky
V tomto recepte môžete použiť akýkoľvek druh mäsa, ktoré chcete, pokiaľ neobsahuje korenie alebo zeleninu nevhodné pre psov (napríklad cibuľu).
Zloženie:
- 1 plátok slaniny, nakrájanej na kúsky
- 2 unce šunky (alebo Spam s nízkym obsahom sodíka), nakrájané na kocky
- 1-1/2 lyžice zelenej papriky nakrájanej na kocky
- 4 veľké vajíčka, miešané
- Doplnky (tekuté alebo práškové) podľa odporúčania veterinára
- 2-4 vetvičky petržlenu, nasekané
- 1 unca miešaného syra
Pokyny:
- V predhriatej panvici na strednom až stredne vysokom ohni začnite variť nakrájanú slaninu (nepotrebujete olej, pretože slaninový tuk sa na jej vytvorení pripraví). Keď začne na okrajoch hnednúť, pridajte šunku. Varíme, kým slanina nie je úplne uvarená, odstavíme z ohňa a scedíme na plech vystlaný papierovými utierkami. Panvicu neoplachujte. Olej, ktorý ho ešte potiahne, použijete na varenie zvyšku.
- Pridajte zmes slaniny a šunky späť na panvicu na stredný oheň a vhoďte zelenú papriku. Varte, kým paprika trochu nezmäkne, ale nenechajte slaninu pripáliť. Paprika nemusí byť úplne mäkká.
- Pridajte vajcia, akékoľvek doplnky a petržlenovú vňať, nechajte vajíčka uvariť, kým sa dno nespustí, a potom ho začnite rozdrobiť na kúsky dostatočne malé, aby sa zmestili do vášho Konga. Pokračujte, kým sa vajíčka neprepečú.
- Odstavíme z ohňa a posypeme syrom. Dobre premiešajte, kým sa syr neroztopí a vložte ho do svojho Konga.
Pred kŕmením vášho psa niečím novým sa vždy poraďte s veterinárom.
Viac receptov vhodných pre psov
Doprajte svojmu staršiemu psovi tieto domáce dobroty
3 nápady na recepty pre psov pre majiteľov, ktorí chcú variť od začiatku
Domáce psie maškrty, ktoré osviežia dych vášho šteňaťa
