Je ľahké jesť bezlepkové a bez alergénov Disney Rezort Aulani.
t Nedávno som navštívil Rezort Disney Aulani na tlačovej ceste, ktorá predstavuje celiatikov a zvieratá a expertov SheKnows medzi nami. Spoločnosť Disney uvítala tlač s otvorenou náručou a umožnil nám pohľad dovnútra na ich krásne havajské letovisko a všetko vybavenie vo vnútri.
t
t Disney Aulani Resort sa nachádza na krásnom ostrove Oahu na Havaji. Časť letoviska Oahu, v ktorom sa nachádza stredisko, je krásna Ko Olina, ale to, čo je na tejto časti ostrova skutočne magické, sú všetky možnosti stravovania, ktoré máte k dispozícii pre tých, ktorí majú obmedzenia v jedle.
V Disney Aulani Resort je ľahké jesť bezlepkové a bez alergénov. Kuchári a servery sú vyškolení, aby o nich vedeli potravinové alergie a postupujte podľa správnych protokolov, aby ste sa uistili, že máte bezpečný (a magický) kulinársky zážitok. Aj keď som vedel, že Disney parky v Anaheime a Orlande sú skvelé pre potravinové alergie aj pre nás
t Počas môjho pobytu v rezorte Disney Aulani som mal možnosť stretnúť sa s jedným z kuchárov v rezorte. Ukázal mi, ako vytvoriť jedno z jeho obľúbených jedál, miestne snapper lau lau, varené v listoch. Bolo to tak jednoduché na prípravu a bolo to tak chutné, zdôraznené miestnou cibuľou Maui a čerstvými bylinkami. Samozrejme, že bola bez lepku (a mliečnych výrobkov).
t Pozrite sa na moje video s kuchárom Aulani, ktorý vytvára tento recept na mojom kanáli YouTube pre celiatikov a zvieratá tu alebo si pozrite video nižšie.
t Tu je recept s láskavým dovolením rezortu Disney Aulani.
Miestny snapper lau lau
tS láskavým dovolením rezortu Disney Aulani
t 
t Výťažok: 1 porcia
Zloženie:
tHlavné prísady
-
t
- 1 (7-unca) filet z miestneho snappera
- 1 polievková lyžica duseného kula špenátu
- 2 ti listy
t
t
tObliekanie
-
t
- 2 lyžice nakrájanej maui cibule
- 1 unca šampanského octu
- 2 unce extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička čerstvej citrónovej šťavy
t
t
t
tOzdobiť
-
t
- 2 lyžice najemno nakrájanej cibule Maui
- 2 lyžice nakrájaných paradajok
- 1 lyžica jemne nakrájanej zelenej cibule
- 1/4 čajovej lyžičky detskej žeruchy
- 1/4 čajovej lyžičky nasekaného oga
- Ochutnať havajskú morskú soľ
- Na dochutenie čerstvo mletého bieleho korenia
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Odkrajovacím nožom vyberte rebrá z listov ti.
- Jeden list položte na tanier. Druhý list položte naprieč ako X.
- Kanapu dochuťte havajskou morskou soľou a čerstvým mletým bielym korením.
- Do stredu dajte dusený kula špenát.
- Umiestnite kanic na špenát.
- Zdvihnite všetky strany listov ti a priviažte ich.
- Varte v pare asi šesť až sedem minút, alebo kým sa kanica neuvarí.
- Cibuľu Maui a šampanský ocot dajte do mixéra na vysokú rýchlosť.
- Znížte rýchlosť mixéra a pokvapkajte extra panenským olivovým olejom.
- Ochutíme citrónovou šťavou, morskou soľou a čerstvým mletým bielym korením.
- Preceďte cez sito.
- Dresing dajte do misky.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu Maui, paradajky, zelenú cibuľu, nasekané ogo, detskú žeruchu a estragón.
- Ochutíme morskou soľou a čerstvým mletým bielym korením.
- Kuchynskými nožnicami rozrežte lau lau a odhalte? Sh.
- Lyžicu omáčky na vrchole? Sh.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Disclaimer: Disney Aulani Resort poskytol v rámci tlačovej cesty bezplatné cestovanie, izbu a stravu a určité zážitky (vrátane stolovania). Aj keď som ako člen tlače dostal tieto položky bezplatne, neovplyvňuje to žiadne recenzie na skúsenosti, ktoré som mal v rezorte.
