Nie je to oveľa lepšie ako domáce rolky horúce z rúry - SheKnows

Výroba domácich kvasnicových kotúčov by nemala byť zdrvujúca. S týmto super jednoduchým receptom na kvasnicové rolky sa budete cítiť ako profesionálny pekár.

Súvisiaci príbeh. Tento recept na chlieb Giada De Laurentiis spotrebuje všetky vaše veľkonočné zvyšky

Môžeme sa porozprávať o tom, ako veľmi milujem domáci chlieb? Keď som vyrastal, mama sa na mňa tak hnevala, pretože keď sme išli na večeru, nasýtil som si chleba zadarmo a potom som sotva zjedol jedlo. Čo môžem povedať? Čerstvý, horúci chlieb je najlepšie jedlo vôbec.

Jediná vec, ktorá robí chlieb ešte lepším, je, keď je natretý v čerstvom masle. Rozhodla som sa vyrobiť si vlastné šľahané medové maslo, pretože milujem kombináciu krémového, slaného a sladkého. Je to v podstate najlepšia kombinácia chutí na planéte Zem. Mám pravdu?

Výťažok 24

Zloženie:

• 2-1/2 šálky univerzálnej múky (môže byť potrebných viac múky)
• 1/4 šálky cukru
• 1/4 šálky nesoleného masla, izbovej teploty
• 1 lyžička kosherovej soli
• 1 balíček rýchlo aktívnych suchých kvasníc
click fraud protection
• 1/2 šálky teplej vody
• 1/2 šálky teplého plnotučného mlieka
• 1 veľké vajce

Pokyny:

1. Do misy elektrického mixéra pridajte 2 šálky múky, cukor, maslo, soľ, droždie, teplú vodu, teplé mlieko a vajíčko.
2. Miešame spolu na miernom ohni asi 2 minúty, podľa potreby prisypeme viac múky, aby vzniklo cesto, ktoré je pohromade a nie je príliš lepkavé.
3. Pult posypte múkou a cesto vyklopte na pomúčenú plochu. Na cesto posypeme viac múky a múkou si zamiešame ruky.
4. Cesto miesime asi 5 minút, kým nie je hladké. Ak je vaše cesto lepkavé, pridajte viac múky a ak sa vám ruky zamiesia, umyte ho, znova múku a pokračujte v miesení.
5. Veľkú miešaciu misku zľahka nastriekajte nelepivým sprejom, pridajte cesto, prikryte a nechajte 1 hodinu kysnúť. V tomto prípade by malo mať cesto dvojnásobnú veľkosť. Cesto uchovávajte na teplom mieste, aby kyslo optimálne.
6. Akonáhle je cesto pripravené, nastriekajte dve 9-palcové tortové formy nelepivým sprejom.
7. Cesto rozvaľkajte a rozdeľte na polovicu. Každú polovicu nakrájajte na 12 kúskov a z každého vytvorte valček.
8. Do každej tortovej formy rovnako vložte 12 guličiek.
9. Panvice prikryte, vložte do teplej miestnosti a nechajte cesto kysnúť asi 30 minút, kým rolky nebudú mať dvojnásobnú veľkosť.
10. Rúru predhrejte na 400 ° F a pečte asi 15 minút, kým nebude navrchu dozlatista.
11. Vyberte rolky z rúry a potrite ich medovým maslom.

Vydá 1/2 šálky

Zloženie:

• 1 tyčinka nesoleného masla
• 1/2 šálky ďatelinového medu
• Štipka kosherovej soli

Pokyny:

1. Do misky elektrického mixéra pridajte maslo, med a soľ.
2. Bičujte vysokou rýchlosťou, až kým nebude nadýchaný.

Viac receptov na chlieb

Recept na plnený chlieb so syrom, feferónkami a špenátom
Recept na tomel z perníka
Recept na chlieb z hnedého masla a cesnaku