2. Čokoládový koláč bez múky
Rozhodol som sa dať VeganEgg výzvu tým, že ho použijem v čokoládový koláč bez múky. V tomto type receptu sa vajíčko používa ako kysnuté cesto a poskytuje takmer celú štruktúru dezertu, takže ma zaujímalo, ako zareaguje VeganEgg. Nanešťastie, hneď ako som zamiešal cesto, bolo mi jasné, že sa niečo pokazilo.
Vegetárian
Keďže som chcel dať VeganEgg prospech z pochybností, pokračoval som a uvaril som ho.
Chuť: Chutilo to lepšie, ako to vyzeralo - bohaté a čokoládové.
Textúra: Textúra bola otrasná. Cesto sa počas varenia nejako oddelilo. Zostala mi trocha lepkavej, kašovitej čokolády v strede ramekinu, obklopenej tajomnou bublajúcou tekutinou.
Celkovo: Je smutné, že táto príprava bola veľkým FAILOM.
Viac: 17 Oh-tak-syrové jedlá, o ktorých nebudete veriť Vegetárian
Nevegánske
Toto cesto bolo oveľa sľubnejšie.
Chuť: Bohatá a čokoládová.
Textúra: Ľahká a mierne hubovitá.
Celkovo: Toto bol do značnej miery váš klasický čokoládový koláč bez múky. Zdá sa, že tradičné vajíčko bolo v tomto recepte oveľa lepšie pri plnení svojich tajomných úloh potravinovej chémie ako VeganEgg.
