Kuracie stehná dusené v octe sú mimoriadne upokojujúcim jedlom-SheKnows

Ak nedeľná večera neopustí celý váš dom nejakým opojným zápachom (zvyčajne s cibuľou, cesnakom a slaninou), robíte to zle.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Na nedeľných večerách v zime je niečo, čo si vyžaduje trochu väčšieho úsilia, trochu viac času a poriadnu hostinu „sadnite si za stôl a vychutnajte si túto bez technológie“. Tento kuracie hrniec je presne to.

Zlato-hnedé kuracie stehná dusené v octe sú plné chuti a extra sladkosti z cibule cipollini a sušeného ovocia, ktoré sa pri varení v tekutine nakysnú. Využite studené teploty a dajte prednosť holandskej rúre.

Kuracie stehná dusené v octe a cibuľa cipollini

Tento hrniec kura a cibule je uvarený v sladkom balzamikovom octe ako mimoriadne upokojujúce jedlo. Podávajte s ryžou alebo zemiakmi na doplnenie večere.

Slúži 4

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 1 hodina | Celkový čas: 1 hodina 10 minút

Zloženie:

• 2 plátky slaniny, nakrájané
• 1 libra cipollini cibule, olúpaná
click fraud protection
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané a rozdrvené
• 2 kilá kuracích stehien, kosť a koža na koži
• Soľ a korenie
• 1/3 šálky octu z červeného vína
• 2/3 šálky balzamikového octu
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 2 lyžice čerstvo nasekaného rozmarínu
• 1/4 šálky sušených brusníc alebo čerešní

Pokyny:

1. Zahrejte veľkú holandskú rúru na stredne vysoké teplo.
2. Pridajte do hrnca slaninu a varte, kým tuk nebude chrumkavý a chrumkavý. Preneste na tanier dierovanou lyžicou.
3. Pridajte cibuľu do hrnca a nechajte ju asi 7 až 10 minút opiecť na slaninovom tuku.
4. Pridajte cesnak a varte 1 minútu, kým nebude voňavý. Cibuľu a cesnak preložíme na tanier so slaninou.
5. Kura ochutíme soľou a korením a vložíme ho kožou nadol do hrnca. Kuracie mäso na 1 strane opečte 5 minút, otočte a opečte na druhej strane.
6. Pridajte ocot do hrnca s kuracím mäsom a drevenou lyžičkou alebo špachtľou oškrabte všetky kúsky prilepené na dne panvice.
7. Pridajte vývar, rozmarín, sušené čerešne/brusnice a slaninu, cibuľu a cesnak späť do hrnca.
8. Privedieme k varu, potom privedieme k varu a varíme 30 minút voľne prikryté.
9. Podávame s ryžou alebo zemiakmi.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Viac receptov na kura

Výdatný kurací guláš zaliaty pivom
Bratwurst a kuracie guláš
Vyprážané kura z červeného zamatu