Áno, ste skutočne závislí na syre. Zistite, prečo a ako môže mliečne výrobky ubližovať vám a vašej rodine.
t
t Mlieko prospieva telu, však? Všetci si pamätáme tie reklamy z 80. a 90. rokov. Milovali sme „Máte mlieko?“ reklamy predstavujúce naše obľúbené celebrity, vďaka ktorým sa takáto každodenná domáca sponka javí ako sexy. Pomáha však skutočne moderné mlieko nášmu zdraviu?
t Je načase, aby sme ju úplne vybrali z chladničky?
t Tu je šesť prekvapivých právd o mliečnych výrobkoch, ktoré vám matka nikdy nepovedala.
1. Ženské kravy nie vždy vyrábajú mlieko
t V roku 2009, keď som išiel Vegetárian, moji spolupracovníci v ten rok na moje narodeniny milostivo naservírovali koláč bez mliečnych výrobkov. Nikdy nezabudnem, ako sa môj šéf smeje a mierne posmieva mojej novoobjavenej vegánstvu: „Čo je zlé na mlieku? To robia kravy, vyrábajú mlieko. “
tNie práve.
t Rovnako ako ľudia a iné cicavce produkujú samice kravy mlieko iba vtedy, ak otehotneli, aby mohli neskôr dojčiť svoje mladé.
t V moderných priemyselných farmách sú kravy používané na dojenie, nazývané holsteíny, pravidelne gravidné a chovajú teľatá. Zaujíma vás, ako kravy dokonca otehotnejú, keď muži a ženy žijú oddelene? Samce kráv sú masturbované robotníkmi z farmy (a myslíte si, že je vaša práca nanič?), Aby zozbierali svoje spermie, ktoré sa neskôr inseminujú do kráv. Na moderných uponáhľaných továrenských farmách to otvára dvere násilnému procesu inseminácie a takej zvrátenosti, akú si dokážete predstaviť.
t Akonáhle krava porodí, treba jej teliatko z nej takmer okamžite odstrániť, aby žiadne jej mlieko určené na ľudskú spotrebu nebolo zbytočné na jej potomstvo. Telíčko bude vyrastať na umelom mlieku namiesto kravského mlieka. Osud týchto teliat je tragický. Ženské kravy budú vychovávané, aby sa zapojili do cyklu výroby mlieka tesne po svojich prvých narodeninách (nakoniec ich zabijú okolo štyroch rokov a použijú ich na lacné, spracované mäso), zatiaľ čo teliatka strávia zvyšok svojho krátkeho života v malom výbehu, než sa stanú teľacinou.
2. Kravám, ktoré produkujú mlieko, sa podávajú dávky rastových hormónov a antibiotík
t Moderné dojnice produkujú približne 50 000 libier mlieka ročne. Jej vemená sú často také ťažké, že sa budú ťahať po cementovej podlahe, pretože ju trikrát denne viedli k dojačkám.
Aby mohla produkovať toľko mlieka, pravdepodobne jej podali rastové hormóny, aby sa ubezpečil, že spĺňa priemyselné štandardy výroby. Pravidelne je tiež kŕmená antibiotikami na prevenciu a liečbu rôznych chorôb a infekcií, ktoré prebiehajú bujnie v továrenských farmách, kde sú zvieratá chované v extrémne tesných priestoroch a často stoja vo výkaloch a moč. Podľa prelomovej knihy o mliekarenskom priemysle Vápno, najčastejšími látkami v kravskom mlieku sú pesticídy. Expozícia ľudským pesticídom počas celého života je spojená s autoimunitnými problémami. EPA spája pesticídy s niektorými druhmi rakoviny. A rôzne štúdie spájajú vystavenie pesticídom s problémami správania u detí.
3. Áno, ste skutočne závislí na syre
t Existuje dôvod, prečo už len myšlienka na vyradenie mliečnych výrobkov, predovšetkým syrov, privádza ľudí do úplnej, mierne nahnevanej paniky! Naozaj môžete byť závislí na mlieku. Typicky potraviny, po ktorých najviac túžime, sú tie, na ktoré máme citlivosť. Ale aj keď nie ste alergický na mlieko, pravdepodobne si užijete omamnú látku, ktorá sa prirodzene vyskytuje v kravskom mlieku.
tÁno, v mlieku sa nachádza prirodzene sa vyskytujúca chemická látka, ktorá má podobné účinky ako morfín a zmierňuje bolesť a upokojuje.
Verí sa, že tieto opiáty sú súčasťou materského mlieka, ktoré pomáhajú upokojiť a upokojiť mláďatá a povzbudzujú kŕmenie. V syroch sa nachádza viac stôp látky kvôli väčšej koncentrácii bielkovín kazeínu, čo pomáha vysvetliť, prečo sa ľudia často cítia byť závislí na syre. V skutočnosti sú.
t Ak sa pokúšate vylúčiť mliečne jedlá, odporúča sa im prísne vyhýbať, pretože rovnako ako závislý na heroíne nemôže mať malý hit sem -tam bez toho, aby ste úplne spadli z vagóna, najlepší spôsob, ako sa zbaviť závislosti od syra, je úplne ho zbaviť systému.
t
Fotografický kredit: Adam Gault/QJO Images/Getty Images
4. Alergia a neznášanlivosť môžu spôsobiť všetky druhy zdravotných problémov
t Alergia na kravské mlieko, spôsobená proteínmi v kravskom mlieku, môže viesť k mnohým symptómom od žihľavky po opuch kĺbov a migrény. Niektoré bežné príznaky, že vaše dieťa môže mať alergiu na mlieko, majú časté bolesti ucha, astmu alebo ekzém.
t Ďalším bežným problémom mliečnych výrobkov je intolerancia laktózy. Naše telá zvyčajne prestanú produkovať laktázu, tráviaci enzým, ktorý telo používa na rozklad komplexného cukru. V mlieku sa tento cukor nazýva laktóza. Ľudia s malou alebo žiadnou laktázou (čo sú takmer všetci starší ako štyri roky) majú problémy s trávením mlieka. Očividne nie každý bude mať vážne problémy, ale pre mnoho ľudí, najmä ľudí ázijského, afrického alebo mexického pôvodu, často existujú problémy s trávením mlieka.
5. Mlieko vyvoláva zápal
Zápal je stále viac uznávaný ako jedna z hlavných príčin chorôb. Všetko od akné po srdcové choroby, artritídu až po rakovinu súvisí so zápalom v našom tele. Potraviny, ktoré spôsobujú zápal, sú napríklad spracované cukry, červené mäso, mliečne výrobky a pšenica.
t Najľahším spôsobom, ako zmierniť zápal, je vyhnúť sa známym spúšťacím potravinám a zvýšiť množstvo protizápalových potravín, ako napríklad:
- Zelenina (obzvlášť listová zelená)
- Klíčky
- Ovocie, ktoré má prirodzene nízky obsah cukru
- Omega-3 mastné kyseliny (medzi rastlinnými zdrojmi sú ľanové, chia a konopné semená)
t
t
t
6. Mliečne výrobky vám pravdepodobne nedávajú silnejšie kosti
t Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie majú USA, Nový Zéland a Švédsko najvyššiu mieru zlomenín bedra (bežný znak osteoporózy) zo všetkých krajín na svete. Majú tiež jednu z najvyšších konzumácií mliečnych výrobkov na svete. Krajiny ako Hongkong a Južná Afrika, kde je v mliečnych výrobkoch nižšia strava, majú najnižšie ceny. Ale ako by to mohlo byť? Nepotrebujeme mliečne výrobky na stavbu silných kostí?
Niektoré výskumy ukázali, že keď konzumujeme nadmerné množstvo vápnika, naše telo ho nedokáže správne absorbovať. V priebehu času môže príliš veľa vápnika nechať naše telá vyčerpané a neschopné reprodukovať osteoblasty, ktoré vytvárajú nové kostné bunky.
t Vyvážená strava rastlinných potravín nám umožňuje uspokojiť všetky naše potreby vápnika vo všetkých životných fázach.
t Niektoré potraviny, ktoré by sme mali začať začleniť do našej stravy, ak sa chystáme prestať s mliekom, zahŕňajú:
- Mandle
- brazílske orechy
- Námornícka fazuľa
- Pinto fazuľa
- Veľká severná fazuľa
- Sója (kúpiť organické/bez GMO)
- Amarant (zrno bohaté na živiny)
- Kale
- Špenát
- Zelená repa
- Collards
- Švajčiarsky mangold
- Pomaranče
- Obr
- Marhule
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Zoznam doslova pokračuje ďalej a ďalej. Keďže na doplnenie zdravej rastlinnej stravy existuje obrovský počet mliečnych alternatív, je takmer nemožné pokračovať v konzumácii mliečnych výrobkov.
t Čo hovoríte? Aké výhody podľa vás majú mliečne výrobky, ktoré sa nedajú vyrovnať alebo vyvážiť alternatívami na báze rastlín?
