Keď sa deti vrátia do školy, rodičia detí s potravinové alergie musia byť stále ostražitejšie pri ochrane svojich detí pred alergénmi. Nedávna štúdia v pediatrii ukázala, že potravinové alergie u detí narastajú a sú stále závažnejšie. Pretože odborníci stále dostatočne nerozumejú nárastu potravinových alergií v detstve, National Nedávno bola spustená detská štúdia (NCS) s cieľom nájsť dôvody tohto a iného zdravia detí podmienky. Tu je to, čo Dena Herman, PhD, MPH, RD a spoluautorka NCS, hovorí o detských potravinových alergiách.
Potravinové alergie sa zvyšujú a zhoršujú
SheKnows: Môžete stručne popísať výsledky nedávnej štúdie o potravinových alergiách uverejnenej v Pediatria?
Dr. Dena Herman: Štúdia Gupty a kol., 2011, publikovaná v júlovom čísle Pediatria, opisuje výsledky štúdie o prevalencii detskej potravinovej alergie v USA. Údaje boli analyzované na konečnej vzorke 38 480 detí, aby sa posúdila prevalencia a závažnosť potravinových alergií. Autori zistili, že na rozdiel od iných štúdií, ktoré zistili rozsah prevalencie detských alergií medzi 2 na 8 percent, prevalencia detských alergií hlásených v tejto štúdii bola 8 percent, alebo celkom 5,9 milióna deti.
Z alergikov 40 percent uviedlo anamnézu závažných reakcií a 30 percent uviedlo viacnásobné alergie. V súlade s inými správami táto štúdia zistila, že pravdepodobnosť závažnej potravinovej alergie sa postupne zvyšuje vek, ktorý dosahuje viac ako dvojnásobok, aby sa zvýšila pravdepodobnosť závažných reakcií u detí vo veku 14 až 17 rokov v porovnaní s deťmi vo veku 0 až 2 roky rokov. Čierne a ázijské deti mali výrazne vyššiu pravdepodobnosť potravinových alergií v porovnaní s bielymi deťmi, ale výrazne nižšie šance na diagnostikovanie alergie.
NCS sa zaoberá vplyvom prostredia na potravinové alergie v detstve
SheKnows: Aj keď si teraz nie ste istí, prečo alergie u detí narastajú a prečo sú stále závažnejšie, môžete vysvetliť, ako NCS pomôže?
Dr. Dena Herman: Národná detská štúdia (NCS) bude skúmať vplyvy životného prostredia - ako je široko definované, aby zahŕňalo faktory ako vzduch, voda, strava, zvuk, dynamika rodiny, komunitné a kultúrne vplyvy a genetika - na rast, vývoj a zdravie detí v USA, ktoré ich sledujú od narodenia do 21 rokov veku. Cieľom štúdie je zlepšiť zdravie a pohodu detí a prispieť k pochopeniu úlohy, ktorú majú na zdravie a choroby rôzne faktory.
SheKnows: Čo máte na mysli „pred narodením“?
Dr. Dena Herman: Dnes sa chápe, že udalosti v ranom živote - expozície pred tehotenstvom, ako aj tie, ktoré sa vyskytujú počas neho tehotenstvo - môže mať zásadný vplyv na vývoj plodu s trvalými následkami na následné zdravotné choroby náchylnosť. Rastie tiež záujem o to, ako moderné environmentálne zmeny ovplyvňujú vývoj imunity plodu a prispievajú k nedávnemu nárastu alergií a iných imunitných porúch. Pretože NCS bude skúmať faktory životného prostredia, ktoré sa týkajú genetiky, od doby pred narodením do deti majú 21 rokov, výsledky štúdie môžu výskumným pracovníkom pomôcť lepšie porozumieť vývoju alergie. Astma je najčastejšou príčinou chronických detských chorôb v USA a je jedným z primárnych zdravotných výsledkov, ktoré sa skúmajú ako súčasť NCS.
Výsledky NCS budú reprezentovať deti národa
SheKnows: V čom je NCS jedinečný z iných štúdií o potravinových alergiách? Štúdia sa zameriava nielen na alergie, však?
Dr. Dena Herman: NCS je unikátny nielen tým, že je to najväčšia dlhodobá štúdia o vplyvoch prostredia na zdravie a vývoj detí, aká sa kedy v USA uskutočnila, ale je Je tiež jedinečný, pretože začína študovať účastníkov pred narodením a zahŕňa deti a rodiny z rôznych oblastí krajiny, z rôzneho prostredia a z rôznych rodín. typy. NCS bude zastupovať deti národa a bude poskytovať informácie, ktoré pomôžu výskumníkom lepšie porozumieť zdraviu detí v celom okrese Los Angeles a vo viac ako 100 ďalších okresoch z celého sveta národ. Informácie zo štúdie pomôžu lekárom a vedcom lepšie porozumieť astme, cukrovke, obezite a ďalším detským ochoreniam.
Teórie o detskej potravinovej alergii
SheKnows: Aké sú teórie pre zvýšenie výskytu a závažnosti potravinových alergií u detí?
Dr. Dena Herman: Existuje množstvo teórií na zvýšenie výskytu a závažnosti potravinových a iných alergií u detí.
Aj keď genetická a environmentálna expozícia môžu vysvetliť určitý nárast prevalencie, porozumenie stále rastie že dôvody týchto nárastov spočívajú čiastočne v tom, čo je dnes známe ako programovanie plodu alebo vývojový pôvod dospelých choroba. Táto „teória“, najčastejšie známa ako „Barkerova hypotéza“, navrhuje, aby bola plod vystavená nepriaznivej maternici prostredie zahŕňa celoživotné zmeny v rôznych orgánových systémoch, ktoré zase poskytujú základ pre konkrétne choroby neskôr v živote.
Hypotéza fetálneho programovania môže poskytnúť nový pohľad na pôvod alergií vrátane tých, ktoré súvisia s potravinami a ochoreniami dýchacích ciest, ako je astma. Jedna teória tvrdí, že vnútromaternicové deje, ako napríklad prechod antigénov alebo imunologických signálov cez placentu, môžu v neskoršom veku vyvolať alergie ovplyvnením imunitného a pľúcneho vývoja. Jedna štúdia vykonaná v Holandsku ukázala, že typ tukov, ktoré matky konzumovali prenatálne, mal vplyv na predispozíciu detí k rozvoju alergických reakcií z precitlivenosti. Ukázali znížené riziko ekzému v prvých siedmich mesiacoch života so zvyšujúcou sa hladinou kyseliny arachidónovej. Na potvrdenie výsledkov tejto jednej štúdie je potrebný ďalší výskum.
Riziká pre deti s potravinovými alergiami
SheKnows: Aké sú krátkodobé a dlhodobé riziká spojené s potravinovými alergiami u detí?
Dr. Dena Herman: Aj keď môže byť jednotlivec alergický na akékoľvek jedlo, osem potravín predstavuje 90 percent všetkých potravinové alergické reakcie v USA: mlieko, vajíčka, arašidy, orechy, pšenica, sója, ryby a mäkkýše. Deti zvyčajne prerastú alergie na mlieko, vajcia, pšenicu a sóju. Alergia na arašidy, stromové orechy, ryby a mäkkýše je však spravidla celoživotná. Krátkodobé riziká potravinových alergií môžu byť závažné, pretože niektoré potravinové alergie vedú k anafylaxii, ktorá môže pri nesprávnej liečbe viesť k smrti. Nedávna štúdia ukázala, že potravinové alergie môžu byť tiež spojené so zvýšeným rizikom astmy. Ukázalo sa, že asociácia je silnejšia u detí s viacnásobnými alebo závažnými potravinovými alergiami, najmä u starších detí. V tejto štúdii sa u detí s potravinovými alergiami vyvinula astma skôr a s vyššou prevalenciou ako u detí bez potravinových alergií. Hoci ide o relatívne nové zistenie, ukazuje sa, že potravinové alergie môžu u malých detí viesť k vážnejším zdravotným následkom.
SheKnows: Kedy budú k dispozícii výsledky NCS?
Dr. Dena Herman: Výsledky NCS budú k dispozícii priebežne, pričom prvé výsledky hlavnej štúdie budú k dispozícii 2 až 5 rokov po prijatí prvých účastníkov. Údaje z NCS budú musieť byť najskôr zverejnené a potom agregované na národnej úrovni.
Tipy na liečbu potravinových alergií v detstve
SheKnows: Čo môžu rodičia detí s potravinovými alergiami urobiť, aby zvládli stav svojich detí?
Dr. Dena Herman: Rodičia detí s potravinovými alergiami by mali byť aktívni pri zvládaní stavu svojich detí. V prvom rade je dôležité vyhnúť sa vystaveniu akýmkoľvek potravinám, na ktoré je dieťa alergické. Centrá pre kontrolu chorôb (CDC) a Sieť pre potravinovú alergiu a anafylaxiu (FAAN) vypracovali dokumenty pre rodičov a deti, aby pochopili, ako môžu tieto podmienky najlepšie zvládnuť. Webové stránky týchto dvoch organizácií sú:
- Centrá pre kontrolu chorôb
- Sieť pre potravinovú alergiu a anafylaxiu
Tu je niekoľko tipov na každodennú liečbu potravinových alergií u detí:
- Prečítajte si etikety potravín na alergény. Ak neviete, čo je to zložka, požiadajte výrobcu o podrobnosti.
- Poučte rodinu, opatrovateľov a učiteľov o alergiách vášho dieťaťa. Niektorí ľudia nevedia, aké závažné môžu byť potravinové alergie, a nemusia pochopiť, že aj malé množstvo jedla môže byť problémom.
- Naučte svoje dieťa o alergii. Môže sa naučiť prevziať zodpovednosť za vyhýbanie sa jedlám, ktoré spôsobujú problémy.
- Poraďte sa s registrovaným dietológom (RD). RD bude s vami a vašim dieťaťom spolupracovať na rozvoji zdravého stravovacieho režimu a vyhýbaní sa alergénom. Ak chcete nájsť RD vo vašej oblasti, pozrite si zoznamy dostupné na Web Americkej dietetickej asociácie.
Viac o potravinových alergiách
Späť do školy plán pre potravinové alergie
Máte potravinovú alergiu?
Sú potravinové alergie skutočné alebo humbuk?
