"Tradícia je sprievodca, nie žalárnik." - W. Somerset Maugham
Tradície stravovania v okolí prázdniny sú súčasťou lepidla, ktoré drží rodina a komunita spojená dohromady. Ale keď vám tradícia prestane slúžiť, možno je načase sa na ňu pozrieť.
Keď som vyrastal, naše rodinné prázdniny boli veľmi zamerané na jedlo. Štyri alebo päť dní pred skutočnou dovolenkou a po nej prebiehala neustála príprava a jedenie jedla.
Úplne milujem zhovievavú atmosféru prázdnin a jedenie skutočne nádherných, špeciálnych jedál. Časom som si všimol, že tradícia sa čím ďalej tým menej dostávala k špeciálnym jedlám a stále viac k množstvu jedla. Keď sa miesto kvality jedla kládol dôraz na množstvo jedla, zmenila sa aj celá atmosféra stretávania sa a trávenia času jeden s druhým.
Je to príklad tradície, ktorá sa rozbieha. Áno, stále sme sa schádzali okolo jedla a výroby jedla, ale kvalita a zmysel pre spojenie sa odzrkadlili v nedostatočnom prístupe.
Známky toho, že sa vaše tradície sviatočného jedla stratili:
- Mrazené a hotové potraviny prevažujú nad domácimi výrobkami.
- Rýchlo a ľahko sa stane vašou mantrou.
- Do ponuky a prípravy ide veľmi málo času alebo premýšľania.
- Na príprave jedla sa podieľa len veľmi málo rodiny.
- Cítite sa uponáhľaní.
- Ľudia jedia a behajú.
Tradície slúžia vám a vašej rodine, keď:
- Pestujú sa dobré pocity.
- Vytvárajú sa spomienky.
- Smiech je zdieľaný.
- Využíva sa ohľaduplnosť.
Moja rodina sa dostala z cesty a bezmyšlienkovite na naše tradície stravovania. Bezmyšlienkovite sme zbierali, bezmyšlienkovite pripravovali jedlo a bezmyšlienkovite ho jedli. Ako dospelý sa zamýšľam nad tým, ako vidím, ako to ovplyvnilo nielen môj vlastný pocit bezpečia a prepojenia v rámci mojej rodiny, ale aj mojich neterí a synovcov. Keď dávate málo hodnoty jedlu, ktoré vyživuje vaše telo, podvedome podceňujete seba a svoju rodinu.
Tradícia je dôležitá, ale treba používať ohľaduplnosť. Podľa Psychológia dnes, najlepšie tradície môžu byť tie, ktoré vymyslíme. Tradície sú odrazom vašich základných hodnôt a učia ďalšiu generáciu. Nájdite si čas na diskusiu a rozhodnite sa, čo je pre vašu rodinu dôležité. Je načase vyladiť staré tradície alebo vytvoriť nové? Ako chcete, aby vaše prázdninové tradície odrážali dôležité hodnoty pre budúcu generáciu?
Pokiaľ ide o stravovanie nielen cez prázdniny, tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu prinavrátiť ohľaduplnosť:
- Nemáte čas na to, aby ste každému urobili obľúbené jedlo? Namiesto toho, aby ste robili každé obľúbené jedlo každý rok, zaraďte obľúbené jedlá do plánu striedania, pričom jeden si doprajte jeden rok a druhý ďalší.
- Podeľte sa o zaťaženie: delegujte rodinných príslušníkov na prípravu určitých časovo náročných jedál. Táto osoba si môže vyhradiť čas a potrebnú starostlivosť, pretože nemá celé jedlo, na ktoré by sa mohla sústrediť.
- Napíšte si s pomocou rodiny jedálny lístok: vyberte si jeden alebo dva vysokokvalitné a chutné predjedlá; vyberte si jedno hlavné jedlo a tri alebo štyri prílohy, na ktoré je možné zamerať kvalitu a chuť; namiesto koláča pre každú osobu urobte jeden alebo dva veľmi špeciálne dezerty.
- Zahrňte outdoorovú aktivitu: dlhá túra, futbalový zápas alebo 5k dovolenka.
- Vykonajte čo najviac prípravy spoločne.
Tieto tipy nielen prinesú ohľaduplnosť do dňa, ale tiež pomôžu predchádzať kocovine s jedlom nasledujúci deň.
Veselé Vianoce: Nech sú vaše dni naplnené radosťou, spojením a skvelým jedlom!
