Prečo nepodať niečo chutné a nabité zdravím? Sladké zemiaky majú vysoký obsah vlákniny, vysoký obsah antioxidantov, nízky glykemický index a sú vynikajúcim zdrojom draslíka.
t
t Tu je rýchla a jednoduchá príloha alebo hlavné jedlo s použitím tohto super jedla, sladkých zemiakov. Keď vezmeme to, čo môže byť obyčajnou stranou, a vezmeme to na ďalšiu alebo dve úrovne, napiekla som (alebo uvarila v mikrovlnke) sladké zemiaky a doplnili ich chutnou kombináciou dužiny zo sladkých zemiakov, dresingu Hidden Valley Ranch® a feta syr. Vrch týchto naložených pečených sladkých zemiakov ozdobte slaninou, syrom feta a trochou čerstvej zelenej cibuľky a máte nielen vynikajúcu prílohu na servírovanie, ale aj krásnu!
t 
t Bič to počas rušného týždňa, víkendov a je to obzvlášť vhodné pre vaše sviatočné stoly. Ako doplnkovú a zdravú prílohu podávajte s pečeným kuracím mäsom, morčacím mäsom, bravčovým mäsom alebo dobrým kusom hovädzieho mäsa.
Pečené batáty s dresingom Hidden Valley Ranch®, feta a slaninou
t Slúži 2
t Čas prípravy: 15 - 20 minút
Zloženie:
-
t 2 stredne veľké sladké zemiaky, umyté/ošúpané a osušené
- 2 polievkové lyžice dresingu Hidden Valley Ranch®, originálne alebo ľahké
- 2 lyžice syra feta, rozdrvené
- Soľ podľa chuti
t
t
t
t Ozdobiť
- 2 prúžky slaniny (obyčajnej, údenej alebo javorovej), uvarené do chrumkava a drobivé
- 2 čajové lyžičky rozdrobeného syra feta
- 2 čajové lyžičky čerstvej zelenej cibule, nakrájanej na drobno
- Čierne korenie podľa chuti
t
t
t
Pokyny:
- Štandardnou vidličkou prepichnite 8 - 12 hlbokých otvorov po celom sladkom zemiaku, aby počas varenia mohla unikať vlhkosť.
- Pracujte s každým zemiakom po jednom, zabaľte do čistej papierovej utierky a vložte do mikrovlnnej rúry. Varte na vysokej teplote 5 - 6 minút a po 4 minútach otočte (sladké zemiaky sa robia, keď je mäso pod dužinou pokožka je jemná a dlhé špáradlo alebo špajle môžu zemiakom prechádzať ľahko aj bez nich odpor).
- Keď sú obidva zemiaky uvarené a dostatočne chladné, aby sa s nimi dalo manipulovať, vytvorte viditeľnú bodkovanú čiaru od jedného konca zemiaka k druhému koncu na jednej strane. Otvorte ho stlačením oboch koncov smerom do stredu. Dužina a koža rozkvitnú.
- Naberte zemiakovú plnku a vložte do stredne veľkej misky, pričom nechajte asi 1/4 palca hrubú zemiakovú škrupinu.
- Do naberaných zemiakov pridajte dresing a feta syr Hidden Valley Ranch®. Ručným mixérom rozmixujte dohladka a nadýchane. Podľa chuti dosolíme.
- Zmes zemiakovej plnky vložte späť do každej z dvoch vydlabaných škrupiniek sladkých zemiakov. Rovnomerne posypte a rozložte rozdrobenú slaninu na každý zemiak. Každý posypte zelenou cibuľkou a rozdrobeným syrom feta. Pridajte korenie podľa chuti.
- Podávajte ihneď a vychutnajte si!
t
t
t
t
t
t
t Zverejnenie: Tento príspevok je súčasťou spolupráce so spoločnosťami Hidden Valley Ranch® a SheKnows.
