Mnoho ľudí si myslí, že obmedziť dieťa na a Vegetárian diéta je nebezpečná. Je to pravda alebo by deti mali počkať, kým budú staršie, aby mohli jesť živočíšne produkty?
Rock-a-bye bylinožravec
Mnoho ľudí si myslí, že obmedzenie dieťaťa na vegánsku stravu je nebezpečné. Je to pravda alebo by deti mali počkať, kým budú staršie, aby mohli jesť živočíšne produkty?
Keď herečka, spisovateľka, ekologická aktivistka celebrít a vegánka Alicia Silverstone v roku 2011 oznámila, že ako vegánka vychováva svoje dieťa Bear Blu, veľa ľudí zdvihlo obočie. Nestačili sa čudovať, či jej rozhodnutie vylúčiť zo stravy jej dieťaťa živočíšne produkty bolo, dobre (ospravedlňujem sa), bezradné.
Silverstone nie je sama vo svojom rozhodnutí vychovávať svoje deti pomocou diéty bez krutosti. Existuje však niekoľko prípadov, keď boli rodičia odsúdení za zločiny (vrátane nedobrovoľného zabitia), keď boli deťom poškodené alebo zomreli od hladu. Aj keď niektorí, ako napríklad spisovateľka Nina Planck (ktorá bola kedysi vegánkou), trvajú na tom, že vegánska strava počas tehotenstva alebo dieťaťa je nezodpovedná, stále viac tvrdia opak.
Výhody vegánskej stravy pre deti
Stravovacie návyky dieťaťa sú zavedené medzi narodením a dospievaním, takže svoje deti v podstate učíte, po čom túžiť v okamihu, keď ich začnete kŕmiť. A keďže sa verí, že mnoho chronických chorôb má svoj počiatok v detstve, je dôležité začať deti so zdravou výživou (vegánskou alebo inou) už v ranom veku.
Podľa odborníkov na výživu Reed Mangels a Sandra Hood vo svojej práci pre Vegánsku spoločnosť „keď sa pozrieme na potenciálne dlhodobé zdravotné výhody vegánskej stravy, zisťujeme, že vegánske deti majú vyšší príjem ovocia a zeleniny, potravín, ktoré sú dôležité pre zdravie. Ukázalo sa, že vegánske deti majú nižší príjem tukov, nasýtených tukov a cholesterolu ako ostatné deti.vegetarián deti (9-10). To môže byť dôležité pri znižovaní rizika vzniku chronických chorôb, ako sú srdcové choroby a obezita. Nakoniec, vegánska strava môže deťom predstaviť väčšiu škálu celých rastlinných potravín, a tak vytvoriť zdravé celoživotné stravovacie návyky. “
Nevýhody vegánskej stravy pre deti
Vegánska strava často prirodzene neobsahuje dostatok živín, ktoré deti potrebujú, ako napríklad vitamín B12, vitamíny A a D a minerály ako zinok a vápnik. Dojčenie nemusí nevyhnutne problém vyriešiť, pretože mamičke môže chýbať DHA (kyselina dokosahexaenová), ktorá pomáha pri vývoji očí a mozgu, a omega-3 mastné kyseliny.
Obrátenie sa výlučne na sóju ako zdroj bielkovín by navyše mohlo brániť rastu dieťaťa a ďalej znížiť absorpciu určitých minerálov a bielkovín.
Je vegánstvo pre deti nebezpečné?
Áno a nie. Akákoľvek diéta je pre deti nebezpečná, ak neberie do úvahy všetky ich výživové potreby. Dojčiť svoje dieťa, keď už držíte diétu hamburgerov s rýchlym občerstvením a krabičkových (a plnených konzervantov), nie je o nič lepšie. Mäso samotné problém nerieši.
Realita je taká, že prinajmenšom v USA máme tendenciu spájať určité životne dôležité živiny s konkrétnymi potravinami: Človek musí mať mäso, aby mal bielkoviny; človek musí piť mlieko alebo jesť syr, aby mal dostatok vápnika. To však nemusí byť pravda. Životne dôležité živiny sú prítomné v mnohých potravinách, nie vo všetkých živočíšnych.
Mnoho produktov je v dnešnej dobe obohatených o vápnik (s alebo bez živočíšnych produktov). Môžete si kúpiť vitamínové kvapky bez krutosti, aby ste zaistili, že vaše bambino bude mať dostatok D. Kľúčom je vedieť, aké živiny vaše dieťa potrebuje, a poskytnúť mu správnu kombináciu potravín, aby ich získalo - bez ohľadu na to, či ste alebo nie ste vegán.
Predtým, ako sa rozhodnete pre akúkoľvek diétu pre svoje dieťa, urobte si domácu úlohu, porozprávajte sa s odborníkmi (vrátane vášho pediatra) a pripravte sa na zmenu, ak nefunguje.
Viac o vegánskom živote
Kontroverzná nová detská kniha propaguje vegánstvo
Tipy na zdravé vegetariánske tehotenstvo
Dieťa Alicie Silverstone žerie ako vták
