Vytvorte si misku zeleniny na zdravý obed, aby ste naštartovali svoje telo - SheKnows

Čerstvá chrumkavá zelenina, garbanzo fazuľa a konopné semená sú veľmi výživné a robia perfektný energizujúci obed. Odhoďte toto zdravé jedlo v jednom z troch lahodných dresingov na ľahké jedlo.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Konzumáciou zdravých jedál sa moje telo skutočne cíti najlepšie. Nebojte sa, nie je to len obyčajná, nudná misa plná listov šalátu.

Táto miska je plná super výživných potravín, ako je zelená kapusta, sladké, šťavnaté paradajky, pikantné červené cibuľa a organické fazuľky garbanzo, ktoré sú skvelým zdrojom bielkovín pre všetkých vegetariánov alebo vegánov tam. Ak ste vegán, syr feta v tomto jedle jednoducho vynechajte, alebo sa rozhodnite pre svoj obľúbený syr bez mliečnych výrobkov. Je skvelé to urobiť vopred a bolo by to skvelé na balenie na obed alebo na ľahké jedlo alebo prílohu na ďalšom pikniku.

Vychutnajte si zeleninovú misku s jedným alebo všetkými tromi recepty na šalátové dresingy nižšie.

Recept na zdravú zeleninovú misku

Chrumkavá, čerstvá zelenina spolu s fazuľami garbanzo robia tento zdravý, k zelenine vhodný šalát ideálny na ľahký obed alebo večeru.

Slúži 2-4

Celkový čas: 10 minút

Zloženie:

• 6 šálok čerstvej organickej zmesi detskej kapusty
• 2 veľké slivkové paradajky, nakrájané alebo nakrájané na kolieska
• 1/2 červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
• 1 malá uhorka, nakrájaná na plátky
• 1 šálka nasekaného hrášku cukru
• 1 šálka konzervovaných organických fazúľ garbanzo, scedená
• 1/2 šálky rozdrobeného syra feta
• 1/4 šálky konopných semienok
• Obliekanie podľa vlastného výberu, recepty nižšie

Pokyny:

1. Listy kapusty umyjeme a osušíme. Ostrým nožom opatrne odstráňte hrubú stonku z listov a zlikvidujte ju.
2. Kel nakrájame najemno a vložíme do veľkej šalátovej misy.
3. Kel mixujte s paradajkovými klinčekmi, červenou cibuľkou, uhorkou, fazuľou garbanzo a syrom feta.
4. Vrch šalátu posypeme konopnými semienkami.
5. Keď ste pripravení na servírovanie, pokvapkajte požadovaný šalátovým dresingom a premiešajte. (Použila som dresing z jablčného octu-tahini.)
6. Najlepšie ihneď podávať.

Recept na dresing z jablčného octu a tahini

Tento dresing má štipľavé sústo z jablčného octu s ľahkou, dymovou príchuťou z tahini a je perfektný k tomuto kapustovému šalátu.

Poskytuje 1/2 šálky

Celkový čas: 5 minút

Zloženie:

• 3 polievkové lyžice surového jablčného octu
• 2 lyžice koncentrátu jablčného muštu
• 2 lyžice vody
• 1/4 šálky tahini
• 2 lyžice čistého javorového sirupu
• 1 citrón, odšťavený
• 1 lyžička cesnakového prášku
• Soľ a korenie, podľa chuti

Pokyny:

1. Do nádoby s vekom pridajte všetky prísady.
2. Na nádobu položte veko a trepte 30 sekúnd.
3. Odstráňte veko a pokvapkajte dresingom na vrch svojho obľúbeného šalátu.
4. Všetky zvyšky uchovávajte v chladničke až 4 dni.

Krémový vegánsky recept na kari dresing

Tento krémový kari dresing je vhodný pre vegánov a ponúka jedinečnú chuť každému šalátu, na ktorom je použitý.

Výťažok 3/4 šálky

Celkový čas: 5 minút

Zloženie:

• 1/4 šálky Vegenaise bez tuku alebo inej vegánskej majonézy
• 1/4 šálky konzervovaného kokosového mlieka
• 1 lyžička agávového nektáru
• 1 limetka, odšťavená a šťavnatá
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 polievková lyžica sladkého kari
• 1/4 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky
• Soľ a korenie, podľa chuti

Pokyny:

1. Do misky pridajte všetky prísady.
2. Metličkou premiešajte, kým nebude dressing hladký a krémový a nebudú v ňom hrudky.
3. Preneste do pohára s vekom a nechajte vychladnúť, kým nebudete pripravený na použitie.

Recept na dresing z citrónu a šampanského

Ľahký a jasný, tento dresing má chrumkavé sústo z čerstvých citrónov a štipku sladkosti z agave.

Poskytuje 1 pohár

Celkový čas: 5 minút

Zloženie:

• 2 citróny, odšťavené
• 1/4 šálky šampanského octu
• 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
• 4 lyžice agáve
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• 1 lyžica sušeného oregana alebo tymianu
• Soľ a korenie, podľa chuti

Pokyny:

1. Do misky pridajte všetky prísady.
2. Metličkou premiešajte, kým nebude dressing hladký a krémový a nebudú v ňom hrudky.
3. Ochutnajte dresing a podľa potreby upravte chute.
4. Preneste do pohára s vekom a nechajte vychladnúť, kým nebudete pripravený na použitie.

Viac receptov na zdravý šalát

Pikantný uhorkový šalát
Šalát z ružičkového kelu
Zdravý kuracie marhuľový šalát