Buffalo omáčka nie je len pre kuracie krídelká a futbalové večierky. Táto sekaná vám poskytne všetky chute, ktoré máte radi, ale vo verzii vhodnej pre rodinu a jednoduchšej na konzumáciu.
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Táto sekaná nielen chutí vynikajúco, ale je tiež plná zeleniny. Keďže ide o kura Buffalo, samozrejme som tam musel dostať mrkvu a zeler. Verte mi, táto sekaná sa stane vašim novým rodinným miláčikom, dokonca aj so zákerným pridaním zeleniny.
Recept na kuracie mäso z byvolieho chleba
Slúži 4
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 50 minút | Celkový čas: 1 hodina
Zloženie:
Na sekanú
- 1-1/2 libry mletého kura
- 1 šálka strúhanky panko
- 1/2 šálky rozdrobeného modrého syra
- 1/2 šálky Frank's RedHot omáčky
- 1/2 šálky mlieka
- 1/3 šálky zeleru nakrájaného na malé kocky
- 1/3 šálky mrkvy nakrájanej na malé kocky
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 veľké vajce
Na polevy
- 1/3 šálky rozdrobeného modrého syra
- 1/4 šálky Frank's RedHot omáčky
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 ° F a plech na pečenie s okrajom vyložte fóliou alebo vložkou Silpat.
- Do veľkej misy pridajte všetky prísady a premiešajte. (Na to mi najlepšie fungujú ruky.)
- Keď je hmota úplne spojená a premiešaná, vytvarujte z nej guľu, pridajte ju na pripravený plech a vytvarujte z nej ovál.
- Varte asi 30 minút, potom nalejte omáčku a syr a varte ďalších 20 minút, kým sa úplne neuvarí a poleva sa neroztopí.
- Podávajte horúce s ešte horšou omáčkou alebo modrým syrom, ak je to žiaduce.
Ďalšie recepty na sekanú
Talianska sekaná obalená v slanine
Cajunská sekaná
Sekaná z juhozápadu
