Pokiaľ ide o získanie môjho srdca, odpoveďou je jedlo. Konkrétnejšie červené mäso. Malo by ísť o stredne vzácny (nanajvýš!) A vždy by mal byť sprevádzaný príjemným, žuvacím pohárom červeného vína. Je to také jednoduché, naozaj.
Bez ohľadu na to, či je deň svätého Valentína, alebo len týždenný rande, táto jednoduchá kovbojská panvica si získa srdce vľavo i vpravo. Nič nehovorí o láske lepšie ako 1,5 kila dokonale mramorovaného rebrového oka. Mám pravdu?
Tento šťavnatý steak, varený priamo na panvici, je pripravený za pouhých 20 minút, od začiatku do konca. Je to také maslové a chutné, že by som vám dokonca vyčítal, že ste to „poskrutkovali“ po bokoch a toto ste jednoducho zjedli priamo z panvice.
Skillet kovbojský steak
Slúži 2
Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 20 minút
Zloženie:
- 1,5-kilový steak z kostí s rebrovými očami
- Košer soľ a čerstvo mleté korenie
- 1 lyžica masla
- 1/2 lyžice repkového oleja
- 1 veľká šalotka, nakrájaná na tenké plátky
Pokyny:
- Do veľkej liatinovej panvice na stredne vysokú teplotu dajte olej a maslo.
- Akonáhle olej a maslo prskne, pridajte šalotku a varte, kým nezmäkne a nezačne hnednúť a chrumkať.
- Medzitým steak veľmi veľkoryso ochutíme soľou a korením. Každá strana by mala byť úplne potiahnutá.
- Šalotku vyberte z panvice, presuňte na malý tanier a odložte.
- Preneste steak na panvicu a varte asi 3 minúty na každej strane, pokiaľ ide o stredne zriedkavé.
- Pred krájaním nechajte steak niekoľko minút odpočívať na doske.
- Nalejte šalotku a ihneď podávajte.
Viac receptov na steaky
Paprikový steak a paradajková omáčka
Sukňový steak BLT
Hangarský steak s talianskou salsa verde
