Grécko je krásna krajina s dlhou históriou a kultúrou dobrých vín, ktorá je spojená s dobrým jedlom - v skutočnosti Gréci len málokedy pijú bez jedla. Aký lepší spôsob, ako si v chlade zimy spomenúť na letnú dovolenku v Grécku (alebo snívať o budúcej dovolenke), ako vypiť pohár gréckeho vína a jesť autentické domáce grécke jedlo? Tu je zoznam lahodných gréckych párov jedál a vín.
Grécke biele vína
Mantinea -Spiropoulos
Toto biele víno pochádza z vinice v horskej oblasti Mantinea v južnom Grécku v prefektúre Arcadia. Je to voňavé, ostré a osviežujúce biele víno vyrobené z Moschofilero
biele hrozno, pestované najmä na Peloponéze.
Fľaša Mantinea sa lahodne spojí s kotopoulo souvlaki (grilované kura na špajdlách) a a grécky šalát.
Chateau Julia Chardonnay -Costa Lazaridi
Toto je neotvorené Chardonnay - suché, svetlé, ostré biele víno s ľahkou ovocnou chuťou. Vinárstvo Costa Lazaridi začalo v roku 1992 a sídli v Adriani v Dráme, regióne
severovýchodnom Grécku.
Toto Chardonnay je vynikajúce s grilovanými čerstvými rybami a morskými plodmi, ako sú grilované kalamáre.
Cava Athanassiadi White -Harlaftis Athanassiadis
Toto biele víno je vyrobené z dvoch gréckych odrôd hrozna, Savatiano a Asyrtiko. Pochádza z panstva Harlaftis vinárstva Athanassiadis, na severných svahoch hory Pendeli v r.
severovýchodná Attika, neďaleko Atén, v južnom Grécku.
Toto biele víno je voňavé a ovocné s množstvom tela. Vydržalo by to s keftedes (Grécke mäsové guľky) alebo
grilované sardinky.
Grécke červené vína
Ametystová červená -Costa Lazaridi
Amethystos Red, tiež z vinárstva Costa Lazaridi, kombinuje hrozno Cabernet Sauvignon a Merlot s Limniom, považovaným za starovekú grécku odrodu hrozna. Meno Amethystos znamená „nie
opitý “. V gréckych bájach smrteľník rozhneval Dionýza, boha vína. Dionysius sľúbil, že sa pomstí ďalšiemu smrteľníkovi, ktorý uvidel, dievčaťu menom Ametyst. Bohyňa Diana ju otočila
do kremeňa, aby ju chránil. Existuje legenda, že kto drží ametyst, neopije sa.
Amethystos Red je dubové, bohaté a čierne purpurové červené víno, s ktorým si celkom dobre rozumie moshariyiouvetsi, bylinkový kastról z hovädzieho mäsa a cestovín, príp arnaki kleftiko
(banditov baránok), pomaly varené jahňacie mäso a paradajky.
Moschomavro -Tsantali
Vinárstvo Tsantali bolo založené v roku 1970 v Naousa v gréckej provincii Macedónsko. Toto víno pochádza z Greveny zo severozápadného Macedónska. Odroda Moschomavro sa pestuje iba a
malá oblasť v západnom Macedónsku a častiach Thesálie, pričom názov znamená „voňavá čierna“. Toto víno je suché, napriek tomu skutočne jemné a ovocné, s množstvom černicovej chuti a hlbokým,
výrazná červená farba.
Moschomavro je to pravé s dobrým chlebom, olivy a výber z gréčtiny
syry.
Rapsani -Tsantali
Ďalšie červené víno z vinárstva Tsantali Rapsani, ktoré sa vyrába z troch gréckych odrôd hrozna: Xinomavro, Krassato a Stavroto. Hrozno sa pestuje vo vinici na južných svahoch
Hora Olymp, mýtická hora bohov.
Je to dobré tuhé červené víno s trochou ovocia a korenia a ideálne sa hodí k nemu musaka v chladnej noci.
Grécke pivo
Mythos -Pivovar Mythos
Mythos je ležiak v plzeňskom štýle vytvorený v Grécku v roku 1997 a varený v Solúne. Pivovar Mythos je teraz dcérskou spoločnosťou Carlsberg. Mythos je svetlo blond pivo s chuťou
a dotyk sladkosti. Fungovalo by to s Grécky meze, výber z prstových jedál, ktoré sa často podávajú s nápojmi.
Pivá ležiackeho typu-Aténsky pivovar
Ak vás pilsners nelákajú, môžete si načapovať pivo v ležiackom štýle, ako napríklad Marathon a Alfa Hellenic z Athenian Brewery.
Hľadanie gréckych jedál a vína v štátoch
Ak nemôžete preskočiť lietadlo, aby ste sa mohli najesť a napiť po Grécku, môžete využiť rastúci počet spoločností, ktoré dovážajú grécke potraviny a víno, vrátane Grécke jedlo a víno a Dovoz Nestor.
Poznámka redaktora: Suzanne (a jej nový manžel Tim) strávili grécku svadobnú cestu skúmaním vín, pív a jedál a zostali v Aphroulov dom v gréckej Miline.
