Mať priateľov pri noci na fondue je perfektný spôsob, ako spolu stráviť čas a vychutnať si ľahké a zábavné jedlo. Typická fondue párty pozostáva zo syrového fondue, mäsového fondue a dezertného fondue s rôznymi jedlami na namáčanie. Všetky jedlá si môžete pripraviť sami alebo požiadajte každého priateľa, aby si priniesol hrniec fondue na spestrenie. Vyskúšajte tieto lahodné recepty na fondue večer svojich ďalších priateľov.
Ľahké troj syrové fondue
Veľkosť porcie 24
Syrové fondue podávajte s rôznymi vynikajúcimi pokrmmi na namáčanie, vrátane kúskov chleba, surovej zeleniny (napríklad mrkvy, zeleru, brokolica a karfiol) a blanšírovaná alebo pražená zelenina (ako zemiakové placky, batáty, paštrnák a červený zvonček) papriky).
Zloženie:
- 1 šálka bieleho vína
- 1 polievková lyžica múky
- 1 lyžica masla
- 7 uncí ostrý syr čedar, strúhaný
- 7 uncí strúhaného syra Gruyère
- 7 uncí strúhaný syr ementál
Pokyny:
- V malom hrnci privedieme k varu víno. Odložiť.
- V strednom hrnci rozpustíme maslo na strednom ohni. Pridajte múku a za stáleho miešania varte 5 minút.
- Víno pomaly vmiešajte do múčnej zmesi. Uistite sa, že je zmes hladká. Pomaly pridajte všetky tri strúhané syry a miešajte, kým sa neroztopia. Vložte zmes do hrnca na fondue a udržujte v teple na miernom ohni.
Švajčiarske syrové fondue
Veľkosť porcie 20
Zloženie:
- 2 šálky bieleho vína
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 libra švajčiarskeho syra, strúhaný
- 3 lyžice múky
- 1/2 čajovej lyžičky mletého korenia
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 2 paradajky, olúpané a nakrájané na kocky
- 1 strúčik cesnaku, prekrojený na polovicu
Pokyny:
- V hrnci zohrejte víno a citrónovú šťavu na miernom ohni. Nevarte.
- V samostatnej miske zmiešajte strúhaný švajčiarsky syr a múku.
- Zmes syra a múky pomaly pridávajte do hrnca s vínom a citrónom v hrnci. Miešajte, kým sa úplne neroztopí.
- Potom, čo sa syr rozpustí, pridajte mleté korenie a muškátový oriešok. Dobre premiešajte.
- Nakrájaným cesnakom potrite vnútro nádoby na fondue a potom ho zlikvidujte.
- Do hrnca na fondue nalejte rozohriatu syrovú zmes. Na vrch syrovej zmesi poukladáme paradajky. Teraz ste pripravení podávať fondue.
Mäso na olejovom fondue
Olejové fondue je zvyčajne určené na varenie malých kúskov mäsa, ale môžete do neho namáčať aj zeleninu. Na výber je množstvo olejov. Medzi typické druhy fondueového oleja patria:
- Zeleninový olej
- Arašidový olej
- Hroznový olej
- Repkový olej
- Olivový olej
- Vyčistené maslo
Príprava oleja: Olej je jednoduchšie zahriať v hrnci na sporáku a potom opatrne preniesť do hrnca na fondue. Olej bude potrebné zahriať na 350 stupňov F. Hrniec naplňte iba do polovice až dvoch tretín, aby sa nerozlialo. Hrniec na fondue postavte na miesto, ktoré je ľahko prístupné, ale nehrozí, že by ste ho prevrhli.
Príprava mäsa: Vyberte si rôzne druhy mäsa vrátane hovädzieho, kuracieho, morských plodov alebo predvarených fašírok. Mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do oddelených misiek alebo oddelene s listami šalátu na tanieri, aby ste predišli riziku salmonely. Mäso vždy uchovávajte v chlade, kým nie ste pripravení ho použiť. Mäso podávajte s rôznymi omáčkami, ako je medovo-horčicová, teriyaki, sladkokyslá alebo medovo-zázvorová omáčka.
Dekadentné čokoládové fondue
Veľkosť porcie 12
Bohaté čokoládové fondue je perfektný dezert, ktorý sa môže podávať na konci akejkoľvek párty, obzvlášť pri fondue. Môžete ho podávať s rôznymi pokrmmi na namáčanie, ako sú jahody, čerešne, nakrájané banány, kúsky kundy alebo anjelského koláče, marshmallow, praclíky, sušienky alebo biscotti.
Zloženie:
- 1-1/2 šálky silnej smotany na šľahanie-(1/4 šálky odložte v prípade potreby neskôr)
- 8 horko-sladkých čokoládových tyčiniek, nakrájaných na 3-1/2 unce
- 4 polievkové lyžice likéru Amaretto, voliteľné
Pokyny:
- V ťažkom hrnci zohrejte 1-1/4 šálky smotany, kým nepríde k varu.
- Vyberte panvicu z ohňa a pridajte čokoládu. Čokoládu necháme rozpustiť, potom metličkou miešame, kým nie je zmes hladká.
- Pridajte likér Amaretto.
- Do hrnca na fondue nalejte čokoládovú zmes a udržujte v teple na miernom ohni. Ak je čokoláda hustá, prilejte trochu smotany a vyšľahajte na požadovanú konzistenciu.
Sledujte: Ako pripraviť čokoládové fondue
Dezert nemusí vždy prísť v plátku alebo na štvorci - zmiešajte svoje menu s lahodným čokoládovým fondue, do ktorého sa vaši hostia ponoria.
Viac nápadov na večer pre dievčatá
7 tipov na prípravu nízkotučného fondue
Tipy na naplánovanie dievčenskej noci a jej dodržiavanie
Opätovné spojenie so svojimi priateľkami
