Videli ste obrázok. Mama podá ockovi veľkého, zlatohnedého vtáka, zatiaľ čo rodina sedí okolo stola naplneného plnkou, zemiakovou kašou, rožkami a všetkými ostatnými ozdobami.
Problém je v tom, že máte rozpočet. Potom, čo si kúpite fľašu vína na Deň vďakyvzdania, budete sa musieť vyrovnať so svokrovcami, jednoducho nemáte rozpočet na veľké jedlo. Žiadny veľký problém! Tu je ponuka, ktorú môžete zostaviť za cenu moriaka a dolára alebo dvoch na osobu. Budete mať všetku príchuť, akú by ste chceli k jedlu v deň Turecka, bez nákladov.
Predstavte si kultový Deň vďakyvzdania: stôl plný jedál od perfektnej pečenej morky cez brusnicovú omáčku cez zemiakovú kašu až po toľko rôznych druhov koláčov. Teraz si predstavte, koľko gajillion dolárov by ste museli vynaložiť na zostavenie toho jedla. Nebojte sa však, lacná večera vďakyvzdania môže byť vaša o niečo viac ako 30 dolárov, vrátane ceny morku a niekoľko vecí, ktoré by ste mali mať doma (soľ, korenie, cukor, múku), bez toho, aby ste obetovali kvalitu alebo odroda.
Tu je postup:
Turecko vďakyvzdania (približne 13 až 20 dolárov za 13-kilového vtáka)
Toto je jedna položka, ktorá bude stáť, bez ohľadu na to. Pretože je však cena problémom, nepotrebujete veľkého vtáka. V skutočnosti menšie vtáky varia rovnomernejšie a majú tendenciu zostať vlhkejšie. Napriek tomu, nech urobíte čokoľvek, uistite sa, že vaša morka má droby a krk. To bude dôležité.
Zemiaková kaša a omáčka (celkom: 6,50 dolára)
Zaobstarajte si päťlibrovú tašku zemiakov, ktorá vás vyjde na zhruba 5 dolárov. Okrem toho si kúpte dve plechovky kuracieho vývaru, ktoré budú stáť asi 1,50 dolára. Budete tiež potrebovať trochu smotany z hrachu a kúsok masla z koláča, ale nebudeme sem pridávať ich náklady! Zemiakovú kašu pripravíte tak, že ju uvaríte a roztlačíte so soľou, trochou smotany a tromi lyžicami masla.
Potom však musíme myslieť na omáčku. Na prípravu omáčky zmiešajte s drobmi a krkovičkou asi tri polievkové lyžice múky a potom ich opražte na troch polievkových lyžiciach masla. Zalejeme vývarom a necháme zhustnúť.
Kukuričný mache choux (celkom: 8,50 dolára)
Toto jedlo dodá vašim hosťom trochu prekvapenia, ktoré nečakali od lacného jedla. Kúpte si vrecúško mrazenej kukurice (asi 2 doláre), pár stoniek zeleru za zhruba 1 dolár a trochu slaniny, ktoré dúfajme nájdete aj za zhruba 5 dolárov.
Rozpočet kukuričného machu choux
Slúži 4
Zloženie:
- 4 prúžky slaniny
- 1 stonkový zeler, nakrájaný na plátky
- 2 šálky mrazenej kukurice
- Striekajúca smotana (požičaná z hrášku)
- 1 lyžička čierneho korenia
Pokyny:
- Na panvici na strednom ohni pomaly povarte tuk zo slaniny.
- Slaninu vyberte a nakrájajte nadrobno, nechajte si na neskôr.
- Zeler varte v slaninovom tuku osem minút, potom pridajte kukuricu a dve polievkové lyžice vody. Varíme, kým kukurica nezmäkne (asi štyri minúty).
- Nakrájanú slaninu pridajte späť na panvicu a varte, kým sa voda väčšinou neodparí. Pridajte smotanu a čierne korenie a podávajte.
Smotaný hrášok (celkom: 6 dolárov)
Smotaný hrášok je ľahký. Získajte mrazený hrášok za približne 2 doláre a malú nádobu so smotanou za približne 4 doláre. Na prípravu tohto jedla uvaríme hrášok v osolenej vode, kým nie je hotový a pridáme smotanu.
Jablkový koláč (celkom: 9,50 dolára)
Čo by to bola večera vďakyvzdania bez dezertu? Aby bol tohtoročný sviatok cenovo dostupný, ale chutný, urobíme si vlastný jablkový koláč. Všetko, čo skutočne potrebujete, sú jablká (asi 3 doláre), maslo (asi 5 dolárov) a škorica (ktoré dúfajme nájdete za zhruba 1 dolár).
Cenovo dostupný jablkový koláč
Výťažok 1 koláč
Zloženie:
Pre kôru
- 1 tyčinka masla
- 2 šálky múky
- 1/4 šálky cukru
- 1 štipka soli
- Ľadovo studená voda
Na náplň
- 1 tyčinka masla
- 2 veľké jablká, ošúpané a nakrájané na plátky
- 1 šálka cukru
- 4 lyžice škorice
Pokyny:
Pre kôru
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Vyberte maslo z chladničky a ihneď ho nakrájajte na osem kúskov.
- Kúsky dajte do misky s múkou, cukrom a soľou a začnite spolu pracovať.
- Za týmto účelom pritlačte maslo tak, aby sa odtiahli malé kúsky a obaľovali v múke. Robte to, kým nebudete mať niečo, čo vyzerá ako malé kamienky.
- Keď skončíte, pridajte ľadovú vodu po polievkovej lyžici, kým nebudete mať niečo, čo vyzerá ako koláčové cesto.
- Zabalíme do plastového obalu a dáme na hodinu stuhnúť do chladničky.
- Po hodine kôrku vyberte, poprášte pult trochou múky a koláčovú kôrku rýchlo stočte von a vložte do vymasteného koláčového plechu (maslový obal z plnky namažte koláčom tanier).
- Kôrku pečte desať minút naprázdno (nazýva sa to slepé pečenie).
Na náplň
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Nechajte maslo dosiahnuť izbovú teplotu.
- Vyberte ho z obalu a nakrájajte na osem kúskov, potom týchto osem kúskov rozpustite na strednom ohni.
- Roztopené pridáme jablká a varíme, kým nie sú mäkké, asi desať minút.
- Pridajte cukor a škoricu a premiešajte, aby sa obalili.
- Nalejte náplň do kôry a koláč pečte desať minút alebo kým náplň nestuhne.
Spolu: 30,50 dolára
(Áno, je to málo, ale nebudete používať všetku slaninu alebo maslo, takže s potravinami predbiehate!) S cenou moriaka máte celú párty za menej ako 50 dolárov.
Ďalšie tipy pre rozpočet
Rozpočet bash!
Zabávajte sa za 10 dolárov na osobu
V tejto sezóne viac zábavy, menej stresu
