Na lahodný, ľahký letný nápoj vyskúšajte ľadový pohár sangrie. Táto chladná kombinácia čerstvého letného ovocia a červeného, bieleho, ružového alebo šumivého vína je dokonalým letným nápojom pre dospelých! Sangria je perfektný nápoj uhaszujúci smäd na akúkoľvek záhradnú párty piknik. Tu sú tri chutné recepty na sangriu, ktoré vám pomôžu oddýchnuť si v letných horúčavách!
Vyberte si „správne“ ovocie do svojej sangrie
Na prípravu perfektnej sangrie môžete použiť takmer akékoľvek letné ovocie. Ak sa počasie ochladzuje, existuje aj niekoľko nádherných zimných plodov, ktoré môžete použiť na výrobu chutnej zimnej sangrie.
Niektoré z ovocia, ktoré najlepšie fungujú, sú broskyne, pomaranče, citróny, bobule, marhule a dokonca aj hrozno a čerešne. Jablká a hrušky sú skvelou alternatívou na jeseň, zatiaľ čo mango a ananás sú ideálne na pridanie chutného tropického nádychu do sladkej letnej sangrie.
Akékoľvek ovocie je v sezóne, najlepšie funguje na tento sladký odvar, pretože ho spravidla chcete použiť šťavnatejšie ovocie - týmto spôsobom sa šťavy uvoľňujú do sangrie a ovocie nasaje chuť víno.
Akonáhle je ovocie namočené, môžete ho nechať v sangrii na ozdobu alebo precediť a vychutnať si ho ako chutný dezert.
Pridajte víno, destiláty a bublinky
Aj keď je červené víno pre sangriu tradičnou voľbou, je možné nahradiť akékoľvek víno. Ak teda uprednostňujete biele víno alebo dokonca ružu, skúste s nimi experimentovať. Šampanské alebo sekt je tiež skvelou alternatívou, ak chcete posunúť svoju sangriu na elegantnú úroveň.
Do sangrie sa často pridáva brandy alebo Triple Sec, aby dodali o niečo väčšiu chuť. Aby mala vaša sangria temperamentný skus, môžete ju dochutiť zázvorovým pivom, seltzerom alebo klubovou sódou.
Sangria z červeného vína
Slúži 8 až 10
Zloženie:
- 1 fľaša červeného vína ľahkého alebo stredného tela
- 2 lyžice kryštálového cukru
- 2 polievkové lyžice (jedna unca) brandy
- 1 pomaranč, tenké plátky (s kožou)
- 1/2 pinty veľké černice
- 1/2 pinty čerstvých čerešní
- 4 až 5 škoricových tyčiniek
- 1 šálka klubovej sódy
Pokyny:
- Víno, cukor a brandy spojte vo veľkom džbáne a dobre premiešajte, aby sa cukor rozpustil.
- Do džbánu pridajte ovocné a škoricové tyčinky, premiešajte a dajte do chladničky aspoň na jednu hodinu alebo cez noc.
- Hneď ako budete pripravení na servírovanie, podávajte ľadovo vychladenú s klubovou sódou.
Sangria z bieleho vína
Slúži 8 až 10
Zloženie:
- 1 šálka čerstvých listov bazalky a ďalšie na ozdobu
- 3/4 šálky kryštálového cukru
- 24 uncí broskyňový nektár
- 1/4 šálky brandy s príchuťou broskyne
- 1 fľaša chladeného suchého bieleho vína
- 1 veľká broskyňa, nakrájaná na kocky
Pokyny:
- Listy bazalky s cukrom v malom hrnci. Pridajte polovicu broskyňového nektáru a priveďte do varu. Miešajte a duste, kým sa cukor nerozpustí. Hrniec vyberte z tepla a nechajte vychladnúť.
- Zmes preceďte cez jemný cedník na džbán. Pridajte brandy, víno, broskyňu a broskyňový nektár. Dobre premiešajte a nechajte v chladničke kysnúť aspoň jednu hodinu alebo cez noc. Keď ste pripravení slúžiť, ozdobte extra lístkami bazalky.
Iskrivá sangria
Slúži 8 až 10
Zloženie:
- 1/4 šálky likéru s pomarančovou príchuťou
- 16 jahôd, nakrájaných na plátky
- 1/2 pinty černice
- 1 pinta maliny
- 1 fľaša chladeného šampanského alebo sektu
- Niekoľko hrstí bezsemenného hrozna
Pokyny:
- V džbáne zmiešajte pomarančový likér, jahody, černice a maliny.
- Nalejte šampanské do džbánu a dobre premiešajte. Pridajte hrozno a ihneď podávajte.
Ešte pár receptov Sangrie na zaliatie úst, vyskúšajte:
- Super tipy na sangriu
- Sakra Sangria
