Máte problémy s varením? Všetci sme tam boli - nudí nás ten istý starý hummus alebo kuracie prsia bez kože, bez kože, ale bez predstavy, čo skúsiť ďalej.
Ak máte chuť na jedinečné jedlo alebo predjedlo, vyskúšajte vyprážané syr? A nehovoríme o tých mrazených tyčinkách mozzarelly. Jedná sa o syr, ktorý je možné doslova vyprážať samotný, nevyžaduje sa žiadne zbytočné pečenie ani umývanie vajec.
Halloumi
Halloumi je prvým vyprážaným syrom, s ktorým sa stretáva veľa ľudí v USA. Tento pevný, soľný syr má super vysokú teplotu topenia, takže ho možno zvonku vyprážať alebo grilovať do lahodnej zlatohnedej farby. Vyprážané alebo grilované halloumi je v lete vynikajúce v kombinácii s vodným melónom a iným ovocím ako stredomorské predjedlo a je výborným vegetariánskym šalátom. Skús trochu vyprážané halloumi spolu s korenistým zeleným šalátom k jedlu, ktoré je ľahké a dekadentné.
Viac:Mäsitý pondelok: Grilovaný syr a špíz z papriky
Chlebový syr
Chlebový syr pochádza z Fínska, kde je známy ako leipäjuusto. Hovorí sa mu chlebový syr, pretože jeho povrch pri pečení alebo vyprážaní nadobúda opečený vzhľad a textúru má ako hustý, žuvací chlieb. Aj keď tento čerstvý syr pri varení zmäkne, úplne sa neroztopí. Môžete ho grilovať alebo vyprážať a podávať s čerstvým ovocím alebo džemom a medom na crostini alebo ho môžete zaradiť ako súčasť taniera so syrom a údeninou. Opečené kocky môžete tiež pridať k restovanej zelenine alebo ich použiť ako krutóny do polievky. Vychutnajte si sladkú stránku vyprážaného chlebového syra tento liatinový panvica vyprážaný chlieb s nátierkou z čokoládovej figy.
Viac:Pohodlné jedlo: recepty na vyprážaný syr
Provolone
Provolone sa síce topí, ale keď je nakrájaný na dostatočne hrubé plátky, môže sa smažiť na panvici. V strede sa stále topí, ale toto ooey-gooey centrum je obklopené slanou, karamelizovanou kôrkou, pre ktorú je úplne na smrť. Skús to v paradajkovom chlebíku pre dokonalý zážitok z vyprážaného syra.
Paneer
Tento čerstvý indický syr je veľmi podobný halloumi. V skutočnosti sa neroztopí, takže jeho piskľavé, slané ja dokonale odoláva vyprážaniu. Skúste ju restovať so zeleninou na pikantnej praženici, opražiť na panvici a pridať do krémovej paradajky omáčkou alebo vyprážaním, potom ju marinujte v olivovom oleji, bylinkách a korení a podávajte s chlebom a čatní. Tiež robí úžasné krutóny do krémových polievok. Naozaj sa nemôžete pokaziť.
Viac:Domáce sústo Doritos naložené syrom mozzarellou
Takže nabudúce neviete, čo podávať počas koktailovej hodiny, alebo nemôžete premýšľať nad tým, čo pripraviť na večeru? Je to všetko o vyprážanom syre, zlato.
