Všetko, čo potrebujete, je hrniec a 15 minút na výrobu lahodne orieškového hnedého masla. Potom sú možnosti nekonečné. Od sušienok po zemiakovú kašu je s hnedým maslom všetko lepšie!
Recept na hnedé maslo
Poskytuje asi 1 pohár
Zloženie:
- 1 šálka masla
Pokyny:
1
Nakrájajte maslo a dajte do hrnca
Znížte teplotu na stredné a nechajte maslo rozpustiť.
2
Začnite šľahať
Akonáhle sa maslo úplne rozpustí, začnite šľahať. Po 5 minútach (na elektrickom sporáku) to bude vyzerať ako na obrázku nižšie, stále veľmi „žlté“.
3
Hľadaj penu
Okolo 7. minúty začne maslo peniť. To je úplne normálne, šľahajte ďalej!
4
Začína sa zmena farby
Asi po ďalších 5 minútach (asi po 12. minúte) sa farba začne prehlbovať do „zlatožltej“ žltej. Ešte to nie je hotové, ale toto je vaše znamenie, ktoré musíte pozorne sledovať. Pokračujte v šľahaní.
5
Hnedé maslo!
Do 15. minúty by ste mali mať hnedé maslo. Chcete, aby maslo vyzeralo ako na obrázku nižšie. Akonáhle zmení farbu, ihneď ju vyberte z tepla, inak sa rýchlo spáli a začnú sa vytvárať čierne škvrny. V tomto mieste môžete maslo použiť alebo ho uložiť do vzduchotesnej nádoby v chladničke na budúce použitie.
Viac receptov na hnedé maslo
Tekvicové makaróny z hnedého masla a syra
Čokoládové sušienky Rolo z hnedého masla
Marshmallowom plnené sladké zemiaky Hasselback s hnedým cukrovým maslom
