Ak pestujete cuketu vo svojej záhrade, viete, že sa väčšinou prejavuje rýchlo a bohato. Čoskoro potom, čo si vyberiete svoju prvú zeleninu, budete hľadať nové spôsoby, ako ju pripraviť. Tu je niekoľko našich obľúbených rýchlych a jednoduchých spôsobov, ako podávať cuketu.
Cuketa parm
Cuketa je skvelá letná príloha alebo predjedlo; je obzvlášť dobrý ako príloha k cestovinám, takže cuketu môžete použiť na dochutenie omáčky z cestovín. Môžete ich tiež podávať ako občerstvenie alebo predjedlo, samotné alebo ako prílohu k marinare alebo ranči.
Cuketové torty s krémovou zelenou chilli omáčkou >>
Nalejte strúhanku, štipku cesnakového prášku a štipku parmezánu do plastového úložného vrecka veľkosti galónu. V plytkej miske rozšľaháme dve vajíčka. Cuketu nakrájajte na polovicu, potom každú polovicu nakrájajte na štvrtiny. Každý kúsok ponorte do vaječnej zmesi. Do vrecka vložte niekoľko kúskov naraz, uzatvorte ich a trepte, kým nie sú všetky cukety obalené. Obalené cukety rozotrieme na vymastený plech a pečieme pri 400 F asi 20 minút. Podávajte ihneď.
Restované
Je to skutočne jednoduchý spôsob, ako pripraviť cuketu ako prílohu takmer k akejkoľvek večeri. Cuketu jednoducho nakrájajte (nie je potrebné odstraňovať šupku) a vložte ju na horúcu panvicu s margarínom alebo olivovým olejom. Panvicu prikryte vekom a nechajte variť 10 až 15 minút, potom odstráňte veko a varte ešte niekoľko minút, aby cuketa trochu chrumkala. Posypte ho soľou a papierom. Medzi ďalšie možné polevy patrí sypaný syr, cesnaková soľ, paradajková omáčka, citrónová šťava alebo čerstvé bylinky.
Dnešná večera: Vegetariánske cuketové quiche >>
Grilované
Grilovaná cuketa je skvelá na letné jedlo. Je to pekný doplnok kura alebo rybu a na varenie večere nemusíte vyhrievať kuchyňu. Z cukety jednoducho odrežte konce a nakrájajte ju pozdĺžne na prúžky. Obe strany potrieme olivovým olejom, potom posypeme soľou a korením podľa chuti. Vyhoďte ho na gril spolu s vašim obľúbeným mäsom alebo zeleninou a varte, kým nebude tak jemné, ako sa vám páči. Skúste to s červenou cibuľkou a červenou paprikou - alebo s ľubovoľnou kombináciou zelenina dávate prednosť.
Sladké cuketové muffiny >>
 |
Cuketu uchovávajte v igelitovom vrecku v chrumkave a použite ju do troch až štyroch dní od nákupu alebo týždeň od zberu. |
Ďalšie recepty z cukety
Cuketové squashové palacinky
Cuketa a kukuričná omeleta
Banánový cuketový chlieb
