Kuchyňa Nového Anglicka je upokojujúca, chutná a jedinečná v tomto regióne. Dnes vás vezmeme do Bostonu na výlet po ulici s receptami.
Keď si spomeniete na Boston, aké potraviny vás napadnú? Máme pre vás pripravené, či už je to dobrá škeble alebo tradičný hnedý chlieb. Uvarte a upečte si niektoré z týchto regionálnych receptov už dnes doma. Boston je plný kultúry a je domovom najstaršej reštaurácie v USA: Union Oyster House. Je tiež domovom North Endu, kde nájdete talianske pekárne a špeciality. Cestujte do Bostonu s nasledujúcimi receptami.
1. Recept na čerstvú anglickú škeble
Obrázok: Ananás a kokos
New England chlieb z mušlí je klasická polievka z Nového Anglicka, najmä v Massachusetts. Je bohatá a krémová a každá reštaurácia má svoju vlastnú verziu.
2. Recept na polievku zo sladkých zemiakov a kukurice
Obrázok: Čokoládový Moosey
Iná verzia je táto čerešňa zo sladkých zemiakov a kukurice. Ako sme povedali, každý má svoju vlastnú verziu polievky.
3. Recept na ustricový guláš
Obrázok: Tymiánu nikdy nie dosť
Typicky dusený guláš je vyrobený na objednávku, aby neprevaril čerstvé ustrice. Bohatá so smotanou a čerstvými bylinkami sa bežne podáva ako denný špeciál v reštauráciách.
4. Vôbec najlepší recept na bostonské pečené fazule
Obrázok: Pomaly pražená taliančina
Tradične sa vyrábajú z melasy a slaného bravčového mäsa vôbec najlepšie bostonské pečené fazule sú perfektnou prílohou. Toto jedlo sa stalo tak populárnym, že Boston dostal prezývku „Beantown“.
4. Recept na homár z biskupa
Obrázok: Daj nejakú rúru
Zahrejte sa v chladných bostonských mesiacoch s touto miskou homár bisque, vyrobené zo sladkého homára pri pobreží tohto štátu.
5. Recept na krekry zo starej zátoky
Obrázok: Zlé rezance
Old Bay ustrice krekry sú perfektným sprievodom k škebľovým polievkam, homáram a duseným duseným mäsám.
6. Recept na tortu z tresčej ryby
Obrázok: Rodinná hostina
Treska je ryba bežne používaná vo všetkých prípravkoch v Bostone, podobne ako v týchto rybie koláče.
7. Syrová pečená plnená treska recept
Obrázok: Rodinná hostina
Skúste to tvarohovo pečená plnená treska na vašej ďalšej večeri. Vaši hostia budú ohromení, ale budete vedieť, aké ľahké to bolo.
8. Recept na homára a syra
Obrázok: Foodie Crush
Odvážny recept, toto homár mac a syr sa podáva po celom Bostone s čerstvým, sladkým homárom, ktorý sa objavil v čo najväčšom počte receptov.
9. Recept na homárku
Obrázok: Dievča s receptom
Na rozdiel od Connecticutu homárová rolka ktorý je zaliaty teplým maslom, v rolke New England je vložená majonéza, citrón a niekedy aj bylinky.
10. Recept na mušle v pare
Obrázok: Pestúnka muškátového orieška
Čo by to spôsobilo? mušle dusené v pive ešte viac Bostonu je, ak ich uvaríte v pive Samuel Adams.
11. Recept na pizzu z bieleho mušle
Obrázok: Dievča s receptom
Talianska prítomnosť v Bostone je silná, a to je všetko biela mušľová pizza je pizza na celom severnom konci.
12. Recept na bostonský koláč
Obrázok: Tori Avey
Bostonský krémový koláč, pravdepodobne najznámejším dezertom, ktorým je Boston známy.
13. Recept na rolky Parker House
Obrázok: Veľmi kulinársky
Rolky Parker House boli vytvorené v hoteli Parker House a podávajú sa v bare a reštaurácii dodnes.
14. Recept na krémový brusnicový koláč
Obrázok: Wonky Úžasné
Skúste recept na krémový brusnicový koláč, pretože brusnice sú v Massachusetts národnou plodinou. Aj keď neexistujú žiadne brusnicové rašeliniská, tesne mimo Bostonu je ich veľa.
15. Klasický recept na írsku kávu
Obrázok: Kreatívna kuchárka
Írska káva je perfektný spôsob, ako ukončiť noc a vzdať hold írskemu obyvateľstvu v Bostone.
K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.
Viac receptov z Nového Anglicka
Halibutová polievka
Dušené mušle s maslovou omáčkou z bieleho vína
Čo robí veľkú homárovú rolku?
