Losos pre dvoch, varený na pergamenovom papieri... Teraz je to ľahká, ale romantická večera.
Leto je o trávení času vonku alebo rodinných prázdnin. Kto má čas variť v kuchyni, najmä keď teploty klesajú nad 95 stupňov F. Chcem jesť alebo piť niečo chladné, zatiaľ čo plávam na trblietavom modrom bazéne.
Súvisiaci príbeh. 15 zeleninových strán s pomalým varením, ktoré si pripravíte dnes večer
Škoda, že nemám ten bazén, iba 2 metre hlboký plastový bazén. Aj tak sa do toho dostanem, len aby som sa schladil pred žeravými slnečnými lúčmi. Kým som v bazéne, nechám v rúre uvariť tohto úžasného čerstvého lososa na pergamenovom papieri. Je to úplná večera za niekoľko minút a je perfektné jesť vonku.
Recept na papillote z lososa a zeleniny
Slúži 2
Zloženie:
- 2 (6 uncí) filety z lososa
- Soľ a korenie, na dochutenie
- 6 špargľových oštepov, konce nasekané
- 1 citrón, nakrájaný na plátky
- 1 paradajka, nakrájaná na plátky
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 400 stupňov F.
- Filety z lososa okoreníme a vložíme do pergamenového papiera. Navrch dajte špargľové kopije, plátky citrónu a paradajku.
- Lososa a zeleninu pokvapkáme olivovým olejom.
- Zaistite pergamenový papier tak, že vytvoríte vrecko, aby neunikal vzduch.
- Pečte v rúre 18 minút a potom vyberte. Pergamenový papier prepichnite nožom, aby unikala para, a potom ho zložte a zjedzte lososovo-zeleninovú misku.
Ďalšie potešujúce recepty z lososa
Losos balzamikový
Losos varený na grile so sójovo-zázvorovou omáčkou
Parmezán losos
