Keď ideme von na fantastické jedlo, nie je nič romantickejšie alebo zhovievavejšie, ako ísť von talianske jedlo. A hoci milujeme prepracovanejšie jedlá, pre naše kurz cestovín často dostaneme niečo jednoduché, napríklad cestoviny carbonara alebo cestoviny alla vodka. Pasta alla vodka sú cestoviny skombinované so smotanovou syrovou paradajkovou omáčkou, ktorá je doplnená vodkou a má príťažlivá textúra a hlboká chuť, vďaka ktorej sa nám chce olizovať misky, dokonca aj uprostred a reštaurácia. Vďaka taliansko-americkému kuchárovi a autorka kuchárskej knihy Giada De Laurentiis‘ cestovina alla vodka recept„Teraz si môžeme túto reštauráciu urobiť obľúbenou doma, a ešte lepšie? Hovorí, že je to v poriadku v obchode kúpenú paradajkovú omáčku ako základňa, takže je úplne priateľský na noc.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzy (@thegiadzy)
Teraz, ak chcete byť fantastickí a mať viac času, môžete pripraviť sériu jednoduchých De Laurentiisových paradajkový pretlak, ktorý použijete ako základ, ktorý je kombináciou paradajok, cibule, cesnaku, mrkvy, zeleru a bazalka. Môžete si však tiež kúpiť nádobu s omáčkou v obchode (máme radi Rao). Hľadaj omáčku, v ktorej je tiež mrkva a zeler, a potom ju rozmixuj v mixéri alebo ponorný mixér aby mala super hladkú, hodvábnu textúru. To je jedna z vecí, kvôli ktorým cestoviny alla vodka pôsobia tak elegantne.
De Laurentiis používa paccheri cestoviny, druh krátkych rúrkových cestovín, ktoré nasiaknu tony omáčky, perfektné, keď je omáčka hviezdou jedla. Môžete tiež použiť penne alebo rigatoni, ak je jednoduchšie ich nájsť, a túto omáčku milujeme aj na ravioli alebo tortellini.
Na prípravu omáčky pridajte do mixéra kúpenú marinaru a šálku vodky, ktoré dusíte, kým sa nezmení. Na záver pridajte smotanu a parmezán, ktoré dodajú omáčke oranžovo-červenú žiaru.
Vďaka použitiu marinary kúpenej v obchode môže byť tento recept pripravený za menej ako pol hodinu, čo znamená, že vaše obľúbené dátumové večerné jedlo je teraz možnosťou aj cez víkendy. Teraz to je ladolce vita.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša galéria nižšie:
Sledujte: Ako si vyrobiť Giada De Laurentiis‘Plnené lasagne rolky
