Taquitos je ľahký a chutný spôsob, ako využiť zvyšky mäsa, a so všetkým konzervovaným hovädzím mäsom, ktoré budete mať po dni svätého Patrika, sú ideálnou voľbou na úpravu jedál, ktoré strávite počas prázdnin.
Keď je konzervované hovädzie mäso, musíte mať kapustu, však? Tieto taquitos sa dodávajú s nastrúhanou kapustou pico de gallo a ak chcete, do zmesi môžete pridať trochu kocky avokáda a limetovej šťavy.
Okrem toho, že sú tortilly chrumkavé, tak sú aj hranolky z konzervovaného hovädzieho mäsa, ktoré je super chutné.
Pre rýchle a ľahké guacamole namáčanie rozdrobeného avokáda zmiešajte s kapustou pico de gallo. Guac, pico a preplnené írske taquitos sú také dobré, že môžete úplne zabudnúť, že sú vyrobené zo zvyškov.
Hovädzie taquitos s receptom na kapustu pico de gallo
Výťažok 12
Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 40 minút
Zloženie:
Na kapustu pico de gallo
- 1/2 cibule, nakrájaná
- 4 rómske paradajky, nakrájané
- 1 veľké jalapeño, semená odstránené, nakrájané
- 1/3 šálky nakrájaného koriandra
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej kapusty
- 1/4 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 2 pomlčky mleté čierne korenie
- 1/2 limetky, šťavy, na pico de gallo
- 1 avokádo, olúpané, zbavené semienok, nakrájané (voliteľné)
- 1/2 limetky, šťavy, pre avokádo (voliteľné)
- 12 kukuričných tortíl
- 3 šálky vareného a nastrúhaného hovädzieho mäsa
- 3/4 šálky repkového oleja (množstvo sa môže líšiť v závislosti od veľkosti panvice)
Pokyny:
Na kapustu pico de gallo
- Do stredne veľkej misky pridajte cibuľu, paradajky, jalapeño, koriander, zelenú kapustu, soľ, korenie a limetovú šťavu. Zmiešajte a dajte bokom.
Pre taquitos
- Zahrejte strednú panvicu na strednú teplotu a pridajte repkový olej.
- Kliešťami na chvíľu namočte tortillu do oleja, potom ju rýchlo vyberte a dajte na veľký tanier.
- Začíname asi 1-1/2 palca od okraja tortilly, ktorá je k vám najbližšie, položte časť strúhanej vňate hovädzie mäso (asi 1/4 šálky na taquito) v horizontálnej línii, pričom časť mäsa sa rozprestiera na oboch stranách tortilla.
- Keď je tortilla dostatočne chladná na dotyk, opatrne ju stočte čo najtesnejšie. Odstavte a postup opakujte so zvyškom hovädzieho mäsa.
- Medzi obaľovaním tortíl pridajte na panvicu pár taquitov a ponechajte dostatok priestoru na namočenie zvyšných tortíl do oleja (na rolovanie taquitos). Olej pozorne sledujte a ak je príliš horúci, mierne znížte teplotu.
- Keď spodné strany taquitos na panvici získajú zlatú farbu, otočte ich.
- Pokračujte vo varení taquitos, kým všetky strany nebudú mať zlatú farbu.
- Vyberte taquitos z panvice a položte ho na plech vystlaný papierovou utierkou.
- Podávame teplé s kapustou pico de gallo a avokádom (voliteľné).
Ďalšie recepty na hovädzie mäso z konzervy
Hovädzia a kapustová pizza
Hovädzie tacos s pikantnou kapustou
Syrové posúvače hovädzieho mäsa z konzervy
