Pridajte ovocie
Jedným z najľahších spôsobov, ako dodať vašim jedlám čerstvosť, je začleniť ovocie. V slaných jedlách je to neočakávané a dodá každému jedlu krásny jas. Skúste svoj obvyklý šalát oživiť sezónnym ovocím, ako je napr špenátový a quinoa šalát s grapefruitom zobrazené vyššie z blogu Chudá chuť, alebo toto špenátový a jahodový šalát od Lahodný život. Pre nádhernú prezentáciu a vynikajúcu chuť nič neprekoná túto nádheru vertikálny hruškový šalát od Začínajúci kuchár.
Melón a feta sú klasickou kombináciou, v ktorej sa sladký, osviežujúci vodný melón krásne spojí so slaným, pikantným. Gourmantine hromadí kocky z feta a melón vytvoriť vizuálne ohromujúcu kocku, ktorá na hostí určite zapôsobí. Ak chcete krásny predjedlo, vyskúšajte tieto mušle s rukolou a grapefruitom od Rufusov sprievodca jedlom a destilátmi.
Čerstvé bylinky a korenie
Nič jedlám nepridá na čerstvosti, ako čerstvé bylinky a koreniny. Aby ste ich mali vždy poruke, vyskúšajte tento skvelý nápad od Záhradnícky raj do mrazené nasekané, čerstvé bylinky
v olivovom oleji, masle, vývare alebo vode (obrázok vpravo od The Gardener’s Eden). Obed v krabici ponúka skvelý nápad pre zmrazenie nakrájanej zelenej cibule v plastových fľašiach na nápoje, vďaka ktorým sú praktické dávkovače.Čerstvé bylinky dodávajú marinádam, omáčkam a šalátovým dresingom šmrnc. Inšpirujte sa týmto čerstvým razená chimichurri omáčka na krevety (bolo by tiež skvelé na steaky alebo kuracie mäso!) z Každý deň Maven, toto čerstvý zázvorový dresing od Chutná kuchyňa a to koriandro-vápenný dresing od Laylitove recepty.
Jedzte zeleninu
Zelenina je spoľahlivý spôsob, ako dodať každému jedlu sviežosť, či už obliekate mrazené alebo hotové jedlo alebo práve vychádzate z večere. Zelenina však nemusí byť nudná - tu je pár dobrých nápadov, ako tieto živiny obliecť!
Namiesto cestovín vyskúšajte túto nádheru cuketové „cestoviny“ od Celý život, alebo toto špagetové tekvice „špagety“ od Martha Stewartová. Aby boli hranolky zdravé, skúste ich pripraviť aj s ďalšou zeleninou okrem zemiakov, aby bola chuť ešte čerstvejšia. Pozrite sa na tieto hranolky z cukety pečené v rúre od Kaviareň s jedlom a zábavou a tieto pečené špargľové hranolky od Lyžica Vidlička Slanina.
Pridajte čerstvú salsu
Jednoduchý spôsob, ako zosilniť faktor čerstvosti akéhokoľvek jedla, je pridať čerstvú salsu. Čerstvá salsa je skvelá na grilovanom mäse, ktorá sa podáva spolu s hranolkami a podáva sa spolu s morskými plodmi a pečenou zeleninou. Oblečí pripravené jedlo ako nič iné.
Aby ste získali skutočnú čerstvú chuť, odstúpte od fľaše a urobte si vlastnú pomocou najlepších dostupných sezónnych produktov. Skúste niektoré kreatívne nápady presahujúce rámec bežných paradajok grilovaná salsa z kukurice, broskyne a bazalky od Aké je to sladké, toto sladká a pikantná ananásová salsa od Jedzte opakovanie behu alebo toto salsa z avokáda a manga od Pennies na tanieri.
