Keď príde čas na večeru, pravdepodobne sa dostanete tak ďaleko, že rozmrazíte trochu kura. Ale odtiaľ je všetko prázdne. Máte mäso, ale máte aj miestnosť plnú hladných úst, aby ste sa mohli najesť. Čo robíš? Toto je moment, keď sa väčšina matiek zrúti. Na prípravu večere máte len pár minút a nemáte energiu na to, aby ste dali dohromady jeden z nudných pohotovostných receptov. Ponáhľaj sa! Môžete si pripraviť túto chutnú 5-minútovú vyprážanú ryžu, ohromiť svoje chuťové poháriky a hneď po večeri si dať niečo k jedlu.
Trocha kuracieho, bravčového, hovädzieho alebo kreviet a niekoľko šálok zvyšnej varenej ryže robí z nápadov na večeru jednoduchú prípravu. Recept vyžaduje trochu čerstvého cesnaku a strúhaného zázvoru, ale ak k nim nemáte prístup, pokojne ich pri príprave receptu vynechajte. Tento recept chutí rovnako ako vyprážaná ryža v reštauračnom štýle, ale môžete ho urobiť rýchlejšie, ako by bolo možné dodať, s niekoľkými jednoduchými prísadami.
5-minútová bravčová vyprážaná ryža
- 4 šálky hnedej ryže
- 1 šálka vareného kuracieho, kreviet, hovädzieho alebo bravčového mäsa, nakrájaná
- 1/2 šálky mrazeného hrášku
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru
- 4 strúčiky čerstvého cesnaku, pretlačené
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1 lyžička sezamového oleja (alebo olivového)
- 1 vajíčko, rozšľahané
- 1/4 šálky jarnej cibulky, nakrájanej na kocky
Na veľkej panvici rozohrejeme olej, kým neprskne, potom pridáme ryžu, kura, hrášok, zázvor a cesnak. Po zahriatí vmiešajte sójovú omáčku a potom zohrejte na stredne vysokú teplotu. V strede ryže urobíme jamku, pridáme rozšľahané vajíčko a ryžu pomaly miešame okolo panvice, kým vajíčko nezbelie a nie je uvarené. Posypeme na kocky nakrájanou cibulkou. Podávajte ihneď
