Vieš Arizona je domovom nezabudnuteľných západov slnka a Grand Canyonu. Vedeli ste však, že produkuje pivo - a veľa toho? Podľa nedávnej správy o ekonomickom vplyve, ktorú si objednala spoločnosť Arizona Craft Brewer’s Guild, sa výroba remeselného piva za posledné tri roky zvýšila o 20 percent alebo viac. A tak uvádzame túto sériu zdôrazňujúcu povinné návštevy pivovarov v štáte.
Začnime s novootvorenou susedskou reštauráciou a nanopivovarom vo Phoenixe v Arizone: Sociálna základňa poburujúcich domácich majstrovNachádza sa niekoľko minút od centra mesta Scottsdale, v srdci mesta Arcadia a väčšieho Phoenixu.
Čo teda robí spoločnosť O.H.S.O. také špeciálne?
1
Môžete tam variť.
Správne, uvarte si vlastné pivo a pomenujte ho. Nechajte sa pivovarníckym sprievodcom O.H.S.O Davidom Burklom vziať na štyri až päťhodinovú cestu. Cestou môžete ochutnať dva alebo dva (alebo päť) druhov lokálne varených pív. To úplne stojí za vklad 50 dolárov, ktorý dostanete späť vo forme O.H.S.O. darčeková karta. Vráťte sa asi o tri týždne so všetkými svojimi priateľmi a dajte si slávnostný drink s pivom, ktoré ste tak namáhavo vytvorili.
"Scéna varenia remesiel na juhozápade exploduje," hovorí Burkle. "Pivovary v oblasti Phoenix sa rozširujú o nové zariadenia, malé výrobné pivovary v rôznych štvrtiach, nehovoriac o scéne Flagstaff a Tucson." Trochu mi to pripomína [tichomorský] severozápad v 90. rokoch. “
Podpis O.H.S.O.? "Vytočili sme pár obľúbených domov," hovorí Burkle. "Ľahšia IPA, dobre trpká s citrusovou arómou a oranžovo-citrusové svetlé pivo, ktoré nazývame Orange Pail."
"Nedávno som uvaril možno svoje obľúbené pivo, zhodou okolností šaržu hosťujúceho pivovaru," dodáva. "Je to pekné svetlé pivo, asi 5,5 percenta, jednoduchý sladový recept s jasným kryštálovým chmeľom, ktorý som predtým neskúsil." Dúfam, že to čoskoro skúsim znova a možno mu dám meno! “
2
Milujú psy - obzvlášť vašich.
OH, ČIŽE. je úplne priateľský k domácim zvieratám Dokonca pečú aj pochúťky pre vášho čašníka.
"Milujeme psy," hovorí Burkle. "Vyrábame pre nich domáce sušienky vyrobené z vyhoreného obilia."
Vezmite svojho domáceho maznáčika na vodítko, choďte von na patio vhodné pre domácich miláčikov a vezmite si tašku s pochúťkami pre chlapca, kým popíjate miestne uvarené pivo. Win-win!
3
Je to stretnutie v susedstve.
Tento štýlový, moderný hangár s hornými svetlami a bicyklami, veľkým počtom stojanov na bicykle a posedením zvnútra aj zvonku je ideálny pre nápoje po práci a neskoré nočné posedenia.
"Naši zákazníci nás vo svojom okolí skutočne privítali," hovorí Burkle. "Myslím, že sme len skvelým miestom na stretnutie, na bicykli a vychutnanie si scenérie Camelback na dvore so skvelými pivami a úžasným menu šéfkuchára Richarda."
povedz nám
Aký je váš obľúbený pivovar v Arizone? Navštívili ste už O.H.S.O. pivovar? Dajte nám vedieť v komentároch!
Viac o pive
Najlepšie americké mestá pre milovníkov piva
Základy remeselných pív
Najlepších 10 miest na pitie
