Dobré veci prichádzajú k tým, ktorí čakajú (ale nie tak dlho). To je prípad tohto receptu na nedeľnú večeru na nádhernú cestovinovú omáčku v talianskom štýle.
![recepty na mac a syr](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Cestoviny s hovädzím ragu](/f/dcf9a7998052f646d6ea860849a69c88.jpeg)
Ak ste strávili čas v talianskej domácnosti, najmä v nedeľu, pravdepodobne ste si užili cestoviny s hovädzím ragu. Tento recept na nedeľnú večeru premení váš čas na jedlo na tradičnú taliansku špecialitu.
![Cestoviny s hovädzím ragu](/f/f6a68d4c9e5e4edea9665175998129f0.jpeg)
Jedná sa o jednoduché jedlo, ale chute sa počas varenia kombinujú, aby sa zmenila na úžasnú chuť. Toto jedlo sa najlepšie podáva s dlhými plochými cestovinami, ako je pappardelle alebo fettuccine. Omáčka môže byť trochu redšia, než na akú ste zvyknutí, ale stačí na dokonalé potiahnutie cestovín. Nezabudnite na pohár červeného vína a chrumkavý chlieb, aby ste nasali akúkoľvek omáčku navyše.
![Cestoviny s hovädzím ragu](/f/8eafeb5fcfb8c96df4fe0c2b90d09932.jpeg)
Tento recept je jednoduchý na prípravu, ale jeho varenie trvá trochu času. Toto je prípad „dobrých vecí, ktoré prichádzajú tým, ktorí čakajú“, ale nie tak dlho.
Recept na výdatné cestoviny s hovädzím ragu
Slúži 4
Zloženie:
- 2-1/2 lyžice olivového oleja
- 5 uncí nakrájaných húb
- 1 libra chuck steak, tuk orezaný, nakrájaný na kocky
- 1/3 šálky bielej cibule, nakrájanej na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 (14,5 unce) môže rozdrviť paradajky so šťavou
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 1 šálka červeného vína
- 1/2 čajovej lyžičky drvenej červenej papriky, rozdelenej
- 2 čajové lyžičky sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky soli, rozdelené
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia, rozdeleného
- 1/2 libry dlhé, ploché cestoviny ako pappardelle alebo fettuccine
- Na ozdobu nastrúhaný parmezán
Pokyny:
- Hovädzie kocky ochutíme 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia. Odložiť.
- Do holandskej rúry na strednom ohni pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja. Keď je horúce, pridajte hovädzie mäso a varte, aby ho zhnedlo, približne 2 až 3 minúty. Možno to budete chcieť urobiť v 2 dávkach, aby panvica nebola preplnená.
- Hovädzie mäso vyberte a odložte.
- Na panvicu pridajte 1/2 lyžice olivového oleja. Keď sa olej zahreje, pridajte cibuľu, soľ, korenie a 1/4 čajovej lyžičky drvenej červenej papriky. Za občasného miešania varíme asi 2 minúty.
- Pridajte huby na panvicu a spolu s oreganom ich asi minútu povarte.
- Pridajte víno a varte asi 1 minútu. Na panvicu pridajte 3/4 šálky vody. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a varte zmes odokrytú asi 10 minút alebo kým huby nezmäknú.
- Pridajte paradajkovú pastu do zmesi spolu s paradajkami a ich tekutinou a zvyšnými vločkami červenej papriky. Premiešajte a pridajte hovädzie mäso na panvicu.
- Znížte teplo na minimum. Prikryjeme a varíme 30 až 40 minút.
- Keď omáčke zostane asi 10 minút varenia, uvarte cestoviny podľa pokynov na obale. Scedíme a odložíme bokom.
- Vložte cestoviny do panvice s omáčkou. Premiešame a obalíme a podávame s nastrúhaným parmezánom ako ozdobou.
Varte túto omáčku na tradičné jedlo.
Ďalšie recepty na nedeľnú večeru
Rančové kuracie a slaninové zábaly
Oranžovo glazované kura s bok choy
Pikantné kuracie špagety na panvici