Nič ma neurobí šťastnejším ako latte. Zatiaľ čo si celoročné karamelové verzie vychutnávam celoročne, v zimných mesiacoch je mojím obľúbeným nápojom perníková príchuť. Aby som svoj obľúbený kávový nápoj posunul na úplne novú úroveň, rozhodol som sa pridať pár panákov vodky s karamelovou príchuťou a výsledky boli viac než chutné.
![záhradné darčeky ku dňu matiek](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Tento nápoj je bohatý, rustikálny a má dokonalú rovnováhu sladkosti a korenia. Sirup pripravte vopred a uchovávajte ho maximálne dva týždne v chladničke.
![kávový kokteil](/f/7b4eb0c8d1294cdeba448789b96fdf94.jpeg)
Recept na domáce perníkové karamelové latte recept
Tento zimný kávový nápoj dostane dávku vodky s karamelovou príchuťou a poriadnu dávku šľahačky na lahodný kokteil po večeri.
Slúži 2
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 20 minút | Celkový čas: 30 minút
Zloženie:
Na perníkový sirup
- 2 šálky vody
- 1 šálka kryštálového bieleho cukru
- 1/2 šálky tmavohnedého cukru
- 2-1/2 čajové lyžičky mletého zázvoru
- 1-1/2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
- Štipka morskej soli
Na latte
- 1 šálka nízkotučného mlieka
- 6-8 uncí uvareného espressa (podľa toho, ako silnú kávu máte radi)
- 2 (1 unca) panákov vodky s karamelovou príchuťou
- 4 lyžice perníkového sirupu
- Šľahačka
- Karamelová omáčka na ozdobu (voliteľné)
- 2 perníčky, na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Do menšieho hrnca na strednom ohni pridáme všetky suroviny na perníkový sirup.
- Priveďte k varu a znížte teplotu na stredne nízku. Odkryté dusíme asi 15 minút alebo kým nie je zmes hustá.
- Odstráňte z tepla a skladujte v sklenenej nádobe s vekom.
- Do samostatného hrnca alebo veľkej odmerky vhodnej do mikrovlnnej rúry pridajte mlieko, espresso a perníkový sirup.
- Zahrievajte niekoľko minút alebo len dovtedy, kým sa zmes nezačne variť v pare. Odstráňte z ohňa (alebo mikrovlnnej rúry) a rozdeľte latte medzi 2 hrnčeky na kávu.
- Do každého pohára pridajte 1 dávku karamelovej vodky.
- Posypeme šľahačkou a karamelovou omáčkou a ozdobíme perníkovým koláčom. Najlepšie snervózny teplý.
K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.
Ďalšie recepty na perníky
Medovníkové sobie koláčiky
Kopírované perníkové biscotti zo Starbucks
Mliečny kokteil z perníka