Aké je najobľúbenejšie korenie na vašom stojane? To asi závisí od sezóny, nie? Napríklad jeseň si vyžaduje posypať tekvicovým korením všetko zatiaľ čo liberálne používanie oregana sa dobre hodí k paprike a cibuli na letné grilovanie. Napriek tomu existujú určité korenie, Páči sa mi to škorica, ktoré všetci máme tendenciu chytiť po celý rok, takže je najlepšie mať v jej zásuvke s koreninami neustále k dispozícii kvalitnú verziu.
Škoricové korenie je naozaj všetko pekné, pretože je to taká všestranná chuť. Pochádza z kôry niekoľkých druhov stromov a môže sa pridať do slaných jedál i sladkých pochúťok. Jeho výhody presahujú rámec chuti: škorica je lahodne aromatická, vyžaruje teplú, upokojujúcu vôňu a obsahuje tiež základné živiny, ako je mangán ( minerál, ktorý podporuje váš mozog a nervový systém), vlákninu (ktorá reguluje príjem cukru a udržuje vás - ehm - pravidelných) a vápnik (pre silné kosti a zuby).
Ak chcete ranný nápoj ochutiť na úrovni baristu, pridajte do čaju, kávy alebo dokonca teplého mlieka vášho dieťaťa škoricu. Banánový toast s arašidovým maslom môžete posypať škoricou, v cestíčku na koláč, na vrchole nočného filmu s popcornom a verte alebo neverte, korenie sa dobre kombinuje s mäsom, ako je bravčové mäso, fašírky a kuracie mäso - možnosti sú nekonečný.
Zopakujme si to: Škorica je pre vás dobrá, dobrá pre vašu rodinu, úžasne vonia a dá sa použiť prakticky v každom recepte, ktorý uznáte za vhodný. Ak z nejakého dôvodu v súčasnej dobe nie ste na všetko, tu sú najlepšie škoricové korenie, ktoré vás dobre zásobia.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
1. Organická múdra cejlónska škorica
Chcete venovať veľkú pozornosť tomu, odkiaľ korenie vo vašej kuchyni pochádza, aby ste zaistili, že vy aj členovia vašej rodiny budete pre svoje telá prijímať len tie najlepšie ingrediencie. Značky ako Organic Wise robia z poskytovania vysoko kvalitných produktov svoju prioritu a Ceylonská škorica nie je výnimkou. Je certifikovaný USDA, pochádza z najvyššej kvality a najnovšieho zberu škorice a je balený v malých množstvách, ako aj v uzatvárateľnom vrecku, ktoré zaručuje čerstvosť.
A čo viac, Ceylon Cinnamon sa líši od Cassia Cinnamon, alias toho, čo bežne zoženiete vo svojom miestnom obchode s potravinami. Prvý z nich obsahuje výrazne menej kumarínu (aromatická látka) ako ten druhý, čo môže vo veľkých množstvách viesť k poškodeniu pečene. Vďaka certifikácii ekologického poľnohospodárskeho ministerstva Colorado sa môžete cítiť dobre, keď pridáte štipku ekologickej múky Ceylonská škorica do jedál a sladkostí vašej rodiny so znalosťou tejto kľúčovej zložky je úplne bez škodlivých látok plnivá.
2. Škoricový prášok Frontier Co-Op
Škoricový prášok Frontier Co-Op môže vyzerať podobne ako veci, ktoré by ste videli vo fľašiach lemujúcich regály obchodov s potravinami, ale nemali by ste súdiť škoricu podľa práškového vzhľadu. Namiesto toho si prečítajte etiketu a zistíte, že tento škoricový prášok je v skutočnosti kompiláciou ekologického Ceylonu, ktorý je pestovaný a získavaný zo Srí Lanky. Tiež si všimnete, že v porovnaní s inými značkami škorica Frontier Co-op neobsahuje žiadne prísady alebo chemikálie, čo znamená, že do receptov môžete pridať jednu alebo dve pomlčky a nebojte sa dôsledky. Členské družstvo navyše daruje 4 % zisku pred zdanením na sociálne zabezpečenie, takže váš nákup nie je prospešný len pre vašu rodinu, ale aj pre ostatných.
3. Jednoducho organická cejlónska škorica
Ak nie ste typ, ktorý by každé ráno hojne sypal korenie do hrnca s ovsenými vločkami, dvoj uncová sklenená fľaša Simply Organic vám vydrží dosť dlho. „Pravá“ škorica prináša ovocnú, ale teplú chuť a vydáva korenistú arómu, ktorej sa pri varení jednoducho nemôžete nabažiť. Jeden závan veci a myslíme si, že je bezpečné povedať, že meno stále stojí. Ale keby náhodou jeho vôňa nestačila na to, aby sa vám predala, spoločnosť Simply Organic pri každom nákupe vráti komunity ekologického a udržateľného poľnohospodárstva.
4. Mletá škorica McCormick
Keď myslíte na škoricu, myslíte na McCormicka? Táto plastová nádoba je klasickou kuchynskou základňou a vo vašej kuchyni môže vydržať roky. Hlboké, teplé korenie, označené ako „canela modila“, čo je španielsky výraz pre „mletú škoricu“, neobsahuje geneticky modifikované organizmy a neobsahuje prísady, plnivá ani iné zložky, ktoré by ste mohli považovať za podozrivé.