Je niečo lepšie, ako mať priateľov a rodinu na oslavu, slávnostné jedlo? Po poslednom roku a pol sa cítime mimoriadne #požehnaní, keď sa môžeme bezpečne stretnúť so svojimi blízkymi, a preto radi uvaríme niečo špeciálne, keď skončia. Nechceme však tráviť všetok čas uväznení v kuchyni. Preto sme sa obrátili na recepty ako Plnený losos Jamieho Olivera. Vyzerá a chutí elegantne a komplexne, ale je to tak tajne ľahko a rýchlo urobiť. Ešte lepšie? Môžete to urobiť deň predtým, ako budete mať spoločnosť, a počas oslavy tak uvoľnite ešte viac času na posedenie a zábavu s priateľmi a rodinou.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Jamie Oliver (@jamieoliver)
Plnený losos je súčasťou sviatku „Sunny Gathering“, ktorý sa nachádza na strane 80 najnovšej Oliverovej kuchárskej knihy, Spolu, čo je všetko o varení oslavných, ale jednoduchých jedál pre rodinu. Našťastie sa podelil o recepty na hostinu aj online, takže môžete objednať kópiu knihy, potom pripravte tento recept a čakajte, kým príde.
Prvým krokom je výroba olivy, sardela, kapary a bylinkovej zmesi, ktorá cez noc odpočíva, takže chute sa môžu všetky spájať. Je to niečo ako rustikálna tapenáda. Môžete to zvládnuť vopred, aby ste zlomili pracovné zaťaženie, ale môžete to urobiť aj dňom. Niekedy zabúdame na kroky pri príprave a v tomto prípade Oliver hovorí, že to stále dopadne skvele.
Nasledujúci deň je táto zmes naplnená bohatým, luxusným kúskom lososa. Stačí nakrájať štrbiny v celom lososovi a naplniť ich slanou zmesou. Ak vám nejaký zostane, len ho posypte na panvici okolo lososa - pri pečení sa spojí so šťavou z rýb a vznikne slaná omáčka.
Keď losos vyjde z rúry (iba za 20 minút), budete mať dekadentný predkrm, ktorý si určite zaslúži akúkoľvek oslavu. Bohatý, vločkovitý losos je naplnený slanou chuťou olív, kaparov a ančovičiek a lesná aróma rozmarínu a mierna horúčava z červeného čile posúvajú veci do nových zmyslových výšin. Pokrm môžete podávať s pečenými paradajkami a zemiakovým šalátom, ako napríklad Oliver, ale myslíme si, že by bol božsky spojený s divoká ryža pilaf a jednoduchý zelený šalát.
Na to, aby ste dostali tento wow-hodný predjedlo na stôl, trvá celkovo asi hodinu práce, vrátane času na varenie. To je druh zábavy, o ktorú sa dnes všetci bavíme - maximálna chuť, maximálny čas strávený so svojimi blízkymi.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite Jednoduché recepty na večeru na večeru od Iny Gartenovej nižšie:
Sledujte: Vyskúšali sme Ina Garten’s Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to zlomilo internet
